Kitchen＆Cafe 036 MA SA RO
自然と共に楽しむ、穏やかな時間を 隠れ家的ログハウスで…
営業時間:11:30〜21:30 TEL＆FAX:0599-46-1036 P15台 キッズスペース有り
☆各種イベント パーティーなどご予算、内容等に応じ承ります（貸切可）☆
バースデーなどのサプライズにマサロも協力いたします♪
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2008/6/16
「引き継ぐもの・・」 036MASARO
別に私物が散らかっているわけでは、ないのだが何故か気になりだしてもう一度整理整頓しようと思い過去の仕事に関する物を発掘するかのように作業してた
一つ一つ発見しては、思い出し胸の鼓動が高鳴る・・
何かと思い出す事が多すぎて
とりあえず！！ですが、２つの記憶・・・
料理人なら勿論知っておられると思いますがフランス料理界の巨匠であるジョエル・ロブション氏のルセット（レシピ）が出てきた
以前からどこにいってしまったんだろうと少し気になってて・・見つかってひと安心
良かったぁ〜
このぺティーナイフは私が２０歳の時に恩師が私を料理人として認めてくれた？？のか買って頂いた私の宝物
思い返せば最初は、このケースの左まであった刃が包丁を砥いでは砥いででここまで短くなって本来のナイフの曲線の形すら無くなってしまったでも、これはこれで大活躍する時があって飾り切りや細工する時に凄く活躍します
そしてまた砥いで磨きをかけて錆びないように焼いて保管です
私と共に頑張ってきた包丁なんで・・・
一つ一つ発見しては、思い出し胸の鼓動が高鳴る・・
何かと思い出す事が多すぎて
とりあえず！！ですが、２つの記憶・・・
料理人なら勿論知っておられると思いますがフランス料理界の巨匠であるジョエル・ロブション氏のルセット（レシピ）が出てきた
以前からどこにいってしまったんだろうと少し気になってて・・見つかってひと安心良かったぁ〜このぺティーナイフは私が２０歳の時に恩師が私を料理人として認めてくれた？？のか買って頂いた私の宝物
思い返せば最初は、このケースの左まであった刃が包丁を砥いでは砥いででここまで短くなって本来のナイフの曲線の形すら無くなってしまったでも、これはこれで大活躍する時があって飾り切りや細工する時に凄く活躍しますそしてまた砥いで磨きをかけて錆びないように焼いて保管です私と共に頑張ってきた包丁なんで・・・投稿者: 036masaro
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