言葉で表せないほど頭の中が混乱中

最近、ワイン&ソムリエの勉強していて知識も少しずつ分かり始めたことによって世界観が広がってきてて、ますますやりたい事だらけで何から始めようかと思い
頭の中が混乱してるってわけデス

あと新しくスイーツにも力を入れたいってのも、やりたい事の1つなんだけど1人では手が足らなくて・・・物を完成させたとしても動力的に上手く回らないのが現実

でも試してみたい

あれもこれもって欲を出しすぎだな・・

いきなり全部を実行しようとせず、もっと冷静に1つ1つを判断し実行しなさいってね(自分に言い聞かせてます

)

しかしケーキ1つ作るのに経営者&主婦の皆様にとっての大打撃が本当にこの食材等の値上がり状態ですよね

最初は、小麦から始まって知らず知らずのうちに結局すべての食材の値が上がっててるしチーズやオイルや肉類なんかハンパじゃないね

現にチーズケーキ専門のお店など閉まっていってるのも現実に起こっているのが悔しい・・
この状況いつまで続くんだろう