http://orange.ap.teacup.com/036masaro/ 自然と共に楽しむ、穏やかな時間を　隠れ家的ログハウスで… 営業時間:11:30〜21:30 TEL＆FAX:0599-46-1036 P15台　キッズスペース有り ☆各種イベント パーティーなどご予算、内容等に応じ承ります（貸切可）☆ バースデーなどのサプライズにマサロも協力いたします♪ ja 2008-10-07T01:28:17+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/140.html 日々は、ずっと確かに回る きっと何かが変わる 創って未来を・・・ 今日も１日バタバタでした ０３６のお昼ごはんもいい感じですね さて、昨日の結婚式パーティーで最後に幹事の方から新郎新婦様のテーブルに飾るお花を頂きました [画像]こんな素敵なお花を頂いてよかったのでしょうかって言うくらい素晴らしいです私自信あんまりお花に詳しくないのですがコレは、芸術品ですね 志摩の波切にあるｆｌｏｗｅｒ　ｄｅｓｉｇｎ　Ｐａｂｌｏ（パブロ）って言うお花＆エステのお店のお花でした 貴重なお花なので、一番目立つ出窓に飾ってお... 2008-10-07T01:28:16+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/139.html 眠りにおちてゆく、その横顔をむさぶるように見つめ胸の響き悟られぬよう 全てを盗みたい　かすかに漏れる息まで 何かを期待することで時にすれ違うけれど 無心に与えあい続けることは、夢の道端に咲く花のようだ １つの思いを貫こうとすればするほど愛とはほど遠い力に激しく揺さぶられる 波のうねりのような正直なわがままを もっとぶつけてくれ ごまかしはしない　あなたを抱きしめよう・・ 探してた僕は、ただあなたを待っていた・・一番輝いていたこの日を心に って感じなのかな？勝手に想像してスミマセンなんせ皆様全員の笑顔が... 2008-10-05T23:31:50+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/138.html 明日５日（日曜日）のランチタイムは、結婚式パーティーのご予約があり貸切営業となりますので、ご了承ください。 今まで打ち上げや歓送迎会、二次会のパーティーをしてきましたが、本番の結婚式パーティーは、さすがに緊張します それに伴ない今日はイメージトレーニング・・・ 朝一番にアレやって次にコレやってってな感じで、きっと大丈夫 温かい料理は、温かくが基本！！ なので一気に段取りよく料理を仕上げていく事が、最初の難関ですね さぁ〜準備は整った決戦は、明日１１：３０から・・ 既にやる気十分です そして何よりお客... 2008-10-05T01:15:42+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/137.html 気になる本日の０３６のお昼ゴハンの用意は、何とか間に合った ここ最近は、時間との戦いが続いています 最近スケジュールが多いのにも関わらず、我ながら時間のコントロールがイイ感じ 朝の準備に追われてそのままランチタイムに突入してバタバタするのは、結構しんどいからね・・って言いつつ、いつも何か用意し忘れてないかハラハラしてます やる時は、全力で！！そんでやり終わったら気を休める！！ １日ズ〜ッと気を張っていたらそれこそ辛いし体がもたないまぁ〜たまにそういう日もあるけどその時は、気合の１つで乗りきるそんな... 2008-10-04T01:42:04+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/136.html あともう少し・・・ 坂を登って雲を追い抜いて その先に見える何かを求めて 明日から、予定通りランチコースから０３６のお昼ゴハンに変わります。 何とか予定通り進むことが出来たかな・・ そしてパーティーの用意も進めないといけないから明日からバタバタですな まぁ〜やってヤルとしか思ってないけど・・ 昨日のお休みに仕入れに行ったらエエ食材発見 急遽、新しい０３６のお昼ごはんのメインに１品くわえる事にしました [画像]秋の秋刀魚から始まりサワラとイナダの３種のお魚さんです。 秋刀魚は、柚子を利かせた地に漬け込ん... 2008-10-03T01:12:52+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/135.html 本日も、残業中？？ あと、少しで新たなランチメニューのＰＯＰが完成するんです ズ〜〜〜ッとパソコンに向かって仕事してると頭の中がゴチャゴチャになる・・数日後にパーティーの予約日が迫ってきてます それでも、少しずつですが、確実に進んでいってます明々後日には、新メニューが登場するやも？？？ とにかく確実に一つ一つこの難関をクリアしていくことで今現在は精一杯でございます ちなみに皆様驚かれると思いますが、今まで定着していた限定ランチコースは、１０月で終了となり新たに形を変えます。 自分の中では、あえて限... 2008-10-01T01:13:02+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/134.html 今日でバースデーと創作ディナーのラッシュが終わり、とり合えずホッとひと安心 そう言ってる間にパーティーの準備を進めて行かなくては でも、その前にランチメニューの入れ替えを進めるつもり・・ 日にちと時間がもっとあって欲しいな それでは、本日の特選素材 [画像]志摩産の渡り蟹を手に入れましたなかなか高級な代物ですそして本日のディナーコースに使用しました 渡り蟹のジュース（出汁）は、最強ですお客様の嫌いな食材の中にトマトと言う事でパスタにしようと思っていたのですが、変更し今回の調理方は、ブレゼ（蒸し焼き）... 2008-09-28T23:59:15+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/133.html バースデーのラッシュが続いております・・これが済んだら次はパーティーです 誕生日を祝うって楽しいねお客様と一緒に手拍子しながらハッピバースデーって歌うとテンション上がる 小さな子供達がお利口さんにゴハンを食べながら会話してるのを見てると自然と笑みがでる さて今日も団体様の創作ディナーがありました 本日ご来店頂いたお客様全ての料理を出し終えた時、気がゆるんでしまったのか、燃え尽きたように体にドッと疲れが・・ 体が動かず目を閉じてただ腰掛けていました。つくづく０３６にスタッフの方がいてくれて良かったと... 2008-09-27T00:44:31+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/132.html 今日は、八百屋さんから地の野菜ものを仕入れました 出まわる期間が短い分、大事に調理してあげないとね [画像]『マコモ茸』って言います。 この食材は名前の通りキノコ類の仲間なんです、驚きでしょ ハッキリ言ってキノコの仲間に見えないのですが・・・ 肝心の味は、キノコと言うより竹の子に似ていて歯切れの良い食感アクも強そうに思えますが、全然なく口の周りにまとわりつかないフレッシュな野菜ですね早速、火を通して地元でも有名な久政さんの出しカツオと利尻昆布でとった出し汁に漬け込んで味を含ませてから七味や山椒を少し... 2008-09-26T23:59:08+09:00 http://orange.ap.teacup.com/036masaro/131.html 叶えられるか分からないけど、仕事以外の計画を作ってみた 仕事ばかりだと体の事とかいつか取り返しがつかなくなるのは、嫌やし・・ 気分転換のため楽しみがなくちゃ〜ね なんせドコか遠くまで行きたいまだ見知らぬ風景を探しに まず、久しぶりに関西方面に行って活気を味わい美味しいもん食べてあてもなくブラブラしたい食材とか日用品でもこっちでは、めったにお目にかからないものばかりやろうで、新鮮さを味わいたい そしてスノボ計画から始まり行き先は、長野県そして観光がてら静かな町並みの歴史や文化を眺めながらカフェや美味... 2008-09-24T00:19:01+09:00