2009/11/7
「寒い日には……」 Modern Times
こんばんはッ
今回はﾏﾘﾓ
です
１１月になり、なんだか肌寒い日
が多くなりましたね。私は(どちらかというと
)寒さに強いので、コートの中はまだ半袖という日も多々あります
！元気がとりえです
でも
私が今回ご紹介したいのは……、
『カチュッコ(魚介のトマト鍋)』です！
これはトスカーナのリヴォルノ地方の郷土料理で、トマトベーススープ
に魚介類
をたっっっっぷり使った濃厚なスープ
じっくり煮込んでいるので、魚介の旨味が凝縮ッ！
こんな魚介の味を堪能したことがナイッ！！！
まさに絶品です
さらに
残ったスープでリゾットにすることも出来るんですよッ
これ一皿で体が温まり、お腹も一杯になります
ついでにお財布
の中も温かいですよッ
ﾔｯﾀﾈ！家庭
では中々出せない味を是非モダンタイムス
でご堪能してくださいねッ
では！今回はこの辺で失礼します
4
投稿者: ﾏﾘﾓ
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