Appetito Piacevole di Kashiwa

今晩は〜

今日は給料日が関係している為か
お店は賑わいを見せていました

お客様も雰囲気が異なり、いつも以上にお洒落をしているようでした


今日はディナーより

こちらの生ハムをご用意いたしました。


















この見事な脚線美

　スペイン産のパレタ・セラーナ（豚の前足）です。

　イタリアのプロシュートも美味ですが、
　
　パレタも絶品です。　


　味わいはイベリコに似ている感じがしましたが、
　若干ジューシーかなと思いました。

　しかも、同じくドングリを食べてそうな〜
　独特の獣臭やアーモンドを思わせる香ばしい燻製香
　
　ビールやワインがすすみそうです


　こちらも好評です


　
　

　
















ハンガリー産のマンガリッツァ豚です。



　火曜日に頂きました。

　ほどよい焼き具合とグリエで焼き上げた食べ応え

　頬っぺたがおちそうでした

　ワインは、コクのあるシャルドネかミディアムボディの
　キャンティが合いそうです
　
　
　また、おかわりがしたくなりました。