一昨日、実家(成田)に帰省しました。
とはいえ遠方ってわけでもなく・・・
あまり帰る機会がないので、たまには親の顔が見たくなりました。
毎回帰るたび家での晩酌会があります。
とにかく・・・ 親子揃ってノンベエな者で、宴は夜通しになることがしょっちゅうで・・・ やはり昨日の朝まで飲んでいました。
成田の楽しみ・・・
成田に帰るたびに癒されるのは、雰囲気と匂いです。
季節ごとに違った匂いがあり、ホッとします。
私以外そういった体験は皆さんにもあると思いますが・・・
やはり実家はいい〜
成田に帰ると必ず、寄るお店があります。
モダンタイムスでも、
自称“麺食い” な私が、お蕎麦なら・・・?
なめきです。 実家から近く、駅からはかなり距離があるため、隠れ家的なお店です。 それなのに遠方からの来店者や、“また来よう”と言わせてしまう魅力があります。 店内は蕎麦屋のイメージとは異なり、間接照明を多様に利用し落ち着きのある家具などを取り入れ“お洒落なお蕎麦屋さん”です。 何より店主は夫婦で経営!!! 気さくな旦那さんと、笑顔が耐えない奥さんとの二人三脚はお店を盛り上げています。
お店のこだわり・・・
地元成田の食材にこだわり、蕎麦料理の革命的な店!! 和洋中、全てを取り入れた、“冷やし中華”や“スパゲッティ”“ケーキ”までもが
全て食材は蕎麦
おすすめの2品・・・
気になるこの時期、“新そば始めました”の文字・・・ 朝一に頂きました。 蕎麦の香りを噛み締めながら余韻に浸りました。
おすすめの出し巻き卵・・・
卵は我孫子市の養鶏場で、
そば粉を食べて育った卵です。
ほのかに蕎麦の香りをさせるような〜 ふっくら甘くて優しい味。 醤油は銚子市ヒゲタ醤油で
年に一度の限定生産の(玄蕃蔵)鮮やかな色とまろやかな味、ふくよかな香りと
醤油だけでもいただけちゃいます。
まさに、酒の肴です。
こだわりのうどん・・・
さすがに朝晩と蕎麦は〜 と思いこだわりの“下総うどん”にしました。
なめきオリジナルとあり100%北海道産の地粉を使用。 小麦粉そのものの香り、歯応え味わいはモチモチの食感。 噛めば噛むほど味わいに深みが増し、
まるで、粉を噛んでるような新鮮さです。
二日酔いの為(今日は飲まないんですか?)の声につられも我慢!!!
次回は晩酌もかねてきます。

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