道の駅情報

　　
昨日納品されたＸ'mas用のチラシです。

内容はアンダンテのケーキ、ケーキ、ケーキ＋石見和牛。

モスグリーンの地色の中にＸ'mas用のケーキがくっきり、はっきり！　
　　　・・・美味しさが溢れんばかりに伝わります。


いつもの私はちょとビターなココア生地に濃厚なクリームチーズそして甘酸っぱいアプリコットが何ともいえないバランスの良さを感じるアプリコットのチーズタルト派なのでおしゃれなクリスマスフルーツケーキを見ても浮気心は起きなかったのですが・・・

ちらしを見た途端にクリスマスフルーツケーキにも目が入ってしまいました。
なんだかクリスマスをより一層楽しくしそうな形でしかも美味しそう！

こちらの”ちらし兼ご予約申込書”は道の駅瑞穂にご用意しています。


皆さまのご予約をお待ちしています。

昨日は初霜を観測しましたね。


我家の庭のパンジーもご覧の通り・・・

さてさて今日は暖かい四国、徳島へ。

徳島の眉山より徳島市内を一望すると町のど真ん中にダイナミックな吉野川を見る事が出来ました。

吉野川がダイナミックなら一方、私達の邑南町を流れる絶景の江の川。

江の川は中国山地を越え水量も豊富だけど、吉野川のように河口に大規模な平野部を作らなかったのはなぜ？

中国地方を縦断する三江線は絶景の中の絶景です。

・・・片方に断崖、もう一方眼下真下に江の川、ちょっと冷や汗ものですよね。

また流域の支流には名のある滝も多くその中に邑南町では千丈渓の白藤の滝、赤馬滝、隣の美郷町では蟠龍渓と本当にどれもすばらしく何度も何度もこの目で眺めに行きました。

自然がもたらす謎、絶景ポイントを多くの方々にもご紹介したいと思います。

石見和牛カレーをついに食べました。

なかなか本格的な味です。

　２００ｇ入り７３５円


カレーを作るのに数種の香辛料をブレンドしてつくると本当に美味しいカレーの出来上がり〜！

最近では適量の香辛料をセット売りしている商品がありますがこれまた美味です。

・・・そんな香辛料を空煎りするところからはじめるカレーに匹敵するくらいの味が石見和牛カレーに有り。

食べる時にすーっと甘くて、後から少しずつ香辛料の味と香り、辛さが感じられる。

（まるで「美味しんぼ」のコメントのようですが・・・）

カレーはただ辛くて黄色いものではなく一にも二にもやっぱり香辛料と思いますので少々“力（リキ）”が入りました。

そして忘れてならないのは邑南町ブランド、石見和牛入り！

贅沢な逸品です。

今夜はカレー！という時に是非お試し下さい！

時間の節約でしかも本格カレーの味わい、食材の浪費もなく３拍子揃っていますよ。

たまには主婦業も手抜きをしなくては・・・

そして姉妹品の石見ポークカレー

　　　　　　　　　　

同じく２００ｇ入り　７３５円。　
　　　　　　　　　いずれも道の駅瑞穂で販売しています。

さ、ここらで究極のお味噌を紹介します。

今月はじめ頃すでに出荷されていましたが写真がとれず紹介が遅れました。
　　　　　　　　　　　　　

こちらが２年熟成味噌！

地元産の米、大豆を使用し添加物は一切使用していなく長期熟成により本来のうまみが味わえる味噌！

是非お味噌汁を作ってみてください。

大豆が生きていますよ。

ただし５０個限定なのでお早めに！

いつも思うのですが地元の食材を使った安心、安全な商品がいただける事にこの上ない贅沢を感じます。


※明日は石見和牛を使ったカレーを紹介する予定です。

雨にも負けず、風にも負けず、冬の寒さにも負けぬ・・・とばかり昨日の悪天候にもかかわらず多くの石見銀山観光のお客様がご来店下さいました。

観光ツアーの日程はもちろん雨天決行・・・それが石見銀山でも同じ事で少々気になるのがお客様の足元です。

昨日のような日は特に「気をつけて行ってらっしゃい。」と声をかけたくなります。

そして夕方、｢行ってきたよ、それが銀山では雨が上がったのよ。｣のお客様の声にホッと安心しました。

徒歩による散策が基本の石見銀山はやっぱり「晴れ｣が必須条件かな・・・

銀山フィーバーで地域住民の方の世界遺産保護、保全は大変な努力と思います。

この地域の財産を人類共通の財産として次の世代へ引き継げるよう大田市のみならず国全体で支援をしていかなければならないと感じます。

なんと言っても世界遺産ですから・・・