厚揚げはとっても重宝するので、なくなはならない食材。
ねぎ味噌を挟んでオーブントースターで焼いただけ。
とっても、おいしいです(*^o^*)v
ねぎ味噌は、お味噌にお酒やみりん、てんさい糖(砂糖)等を入れて伸ばし、刻んだ長ねぎを入れます。
今夜は、てんさい糖の代りに
米飴を使いました。
穀物を発酵させて作る甘味料は、体内でゆっくり代謝され少しずつエネルギーに変わるため、白砂糖のように急激に代謝されないので、体のバランスを崩したり気分が上下したりすることも少ないそうです。
私はベジになって初めて、穀物飴のことを知りました。
やさしい甘さで、甘い物が欲しい時に、そのまま舐めたりします(^ ^;