2009/10/12
きのこの炊き込みご飯 おうちご飯
きのこって、さほど価格が変動しないですね。
特売だと、しめじやえのきは２袋１００円だったりします。
このレシピは、かなり前にテレビで紹介されたものです。
きのこを乾煎りすることで、より香ばしくなりますよ。
炊き込み大好きな息子はバクバク食べました(^ ^;
【材料】
・きのこ(しめじ・舞茸・えのき・しいたけ等)…２５０g
・米…３合
・うすあげ…１～２枚
・人参…適量
・だし汁…４５０cc
・酒…４５cc
・醤油…４５cc
【作り方】
①きのこは食べやすくほぐしたり、薄切りにし、うすあげは短冊に。
②きのこをフライパン(強火)で乾煎りして香ばしくする(適度な焼き色が付くまで)
③炊飯器に米・だし・酒・醤油を入れた後、うすあげときのこを入れて炊く。
※うすあげを買うのを忘れ、入れてません(^ ^;
1
2009/10/14 22：40
投稿者：yuka
2009/10/13 21：51
投稿者：マーフィー
そんだけの種類の茸類が入れば、かなりの香りがしますよね！
松茸ご飯にも勝るとも劣らないですよ(^O^)
松茸ご飯にも勝るとも劣らないですよ(^O^)
2009/10/13 21：01
投稿者：yuka
きのこは人工栽培ができるので、価格が安定していると
テレビで見た事があります。
我が家の冷蔵庫には、必ずと言っていいほど、
なんらかのきのこが出番を待っています。
もち米を混ぜたおこわもいいですよ(*^ ^*)v
テレビで見た事があります。
我が家の冷蔵庫には、必ずと言っていいほど、
なんらかのきのこが出番を待っています。
もち米を混ぜたおこわもいいですよ(*^ ^*)v
2009/10/13 18：13
投稿者：くろ子
そう言えばそうだなあ。
きのこって価格が安定してるよね。
これからは、鍋に季節に大活躍だよね。
炊き込みご飯・・・おいしそう。
香ばしいのはいいよね。
秋だなあ～。 おなかすいた。（笑）
きのこって価格が安定してるよね。
これからは、鍋に季節に大活躍だよね。
炊き込みご飯・・・おいしそう。
香ばしいのはいいよね。
秋だなあ～。 おなかすいた。（笑）
きのこは安いし、ローカロリーでいいですよね(*^ ^*)
松茸、最後に食べたのはいつだったかなぁ～(^ ^;