http://orange.ap.teacup.com/bananacake/ 見てくださってありがとう！ 最近はおしゃれなカフェ巡りにハマってます♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ja 2009-11-16T21:29:54+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/572.html [画像] 父の七回忌のため、１３日から息子を連れて横浜の実家へ里帰りしていて、今夕、無事に帰宅。 今日は朝から快晴で、久し振りに山下公園に行ってみました。 写真は氷川丸から見た、みなとみらい地区です。 左はランドマークタワー、右はヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル。 [画像] かもめはかもめ。 [画像] 中華街へもすぐです。 今日は、横浜国際女子マラソンが行われたので、警備員さんが多かったです。 [画像] 中華街、関帝廟の右横にある萬和楼(ばんわろう)さん。 ここは台湾料理のお店で、普通の台湾料理の他... 2009-11-15T23:50:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/571.html [画像] 野菜餃子を作った時に(写真撮り忘れて載せてません)残ったグルテンバーガーを、そぼろにしました。 お肉を使ってないとは思えません。 息子は熱々ご飯にかけて、バクバク食べてました(^ ^; 【材料】 ・グルテンバーガー…1/2缶 ・れんこん…適量 ・しょうが…ひとかけ ・酒、砂糖、醤油…適量 【作り方】 〓れんこんとしょうがはみじん切りにする。 〓小さめのフライパンに菜種油を熱し、しょうがを炒め、香りがたったられんこん、バーガーを加えて炒める。 〓酒・砂糖・醤油で甘辛く味付ける。 [画像] 2009-11-03T20:12:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/570.html [画像] 残った大根とセロリの葉っぱで一品。 セロリって苦手でしたが、最近は、おいしいなぁ〜と感じるようになりました。 独特の香りがいいですね(*^ ^*) 【作り方】 〓大根とセロリの葉の部分を粗みじんに切る。あれば、うすあげも小さめに切る。 〓ごま油で炒めて、だし醤油で味付けし、ごまを振りかける(写真はけしの実も入れてます) [画像] 毎年、この時期になると母方の田舎から、柿が届きます。 祖父が植えて大切に育てられてきた柿。 子どもの頃、柿畑を走り回った思い出が蘇りました。 2009-11-02T10:47:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/569.html [画像] むかご、漢字では「零余子」と書きます。 山芋の葉の付け根にできる、ちっちゃな(直径５〓〜１〓程度)芋の事です。 揚げたり、炒めたり、ふかしたり…食べ方は色々ありますが、シンプルなむかごご飯にしました。 ホクホクで、噛むと中からトロッと山芋が出てきます。秋だなぁ〜〜！(*^ ^*)v [画像] 2009-10-21T20:36:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/568.html [画像] ＪＲ環状線、福島駅の高架下に８月にオープンした福島 焼野菜 菜の音(なのね)さん。 雑誌に掲載されていて、とても心惹かれるお店だったので、早速友人と行って来ました。 午後５時オープンと同時に入店(^ ^; [画像] [画像] シックな店内。 カウンター上の黒板には、本日のオススメ野菜がズラリ♪ 見ただけでおいしそう(^ ^; [画像] とりあえず、ドリンク。かんかん(柑橘類)酒のソーダ割。 [画像] 左は付き出しの食用ほおずき。右はなすのさっぱり胡麻だし。 ほおずきに食用があるなんて、初めて知りました。 [画像] お初に... 2009-10-17T22:31:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/567.html [画像] きのこって、さほど価格が変動しないですね。 特売だと、しめじやえのきは２袋１００円だったりします。 このレシピは、かなり前にテレビで紹介されたものです。 きのこを乾煎りすることで、より香ばしくなりますよ。 炊き込み大好きな息子はバクバク食べました(^ ^; 【材料】 ・きのこ(しめじ・舞茸・えのき・しいたけ等)…２５０g ・米…３合 ・うすあげ…１〜２枚 ・人参…適量 ・だし汁…４５０cc ・酒…４５cc ・醤油…４５cc 【作り方】 〓きのこは食べやすくほぐしたり、薄切りにし、うすあげは短冊に。 〓きのこをフ... 2009-10-12T20:19:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/566.html [画像] 気がついたら１０月…早いものですね〜。 お弁当用に作ったおからハンバーグ。 丸めてミートボールにしてもよさそう♪ 【材料】計量してないので、適量で作って下さい(^ ^; ・おから ・野菜(玉ねぎ・人参・しいたけ) ・オートミール ・山いものすりおろし ・塩こしょう ・ナツメグ ☆ケチャップ ☆ウスターソース 【作り方】 〓野菜はみじん切り。☆印を合わせておく。 〓☆印以外を混ぜ合わせる。 〓小さめの小判型にして、両面を焼き、☆印を絡める。 [画像] お弁当。青物があれば良かったな(^ ^; ・おからミニハンバーグ ... 2009-10-06T22:23:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/565.html [画像] 居酒屋メニューです(^ ^; チョー簡単なので、ダンナの酒のアテにしょっちゅう作ってます。 【材料】 ・きゅうり ・塩 ・ごま油 ・白ごま 【作り方】 〓きゅうりは麺棒で軽く叩き、ヒビを入れて手でちぎる。 〓お皿に盛り、塩・ごま油・白ごまを適量かける。 ※きゅうりの代わりにキャベツでもおいしいです。 2009-09-30T21:39:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/564.html [画像] 先週末に、大好きなあじゅさんに行って来ました(しょっちゅう行くので載せてませんが^ ^;) その時食べたメニューのマネっこです。 大豆ミートとうすあげがお肉のように見えます。 きのこ達の歯応えがたまりません(*^ ^*) 【材料】２〜３人分 ・しいたけ…４枚 ・しめじ…半袋 ・エリンギ…小１本 ・人参…少し ・青ねぎ…少し ・うすあげ…1/3枚 ・ソイミート(フラットタイプ)…７枚くらい←なくてもよい ☆柚子こしょう…適量 ☆ポン酢…適量 【作り方】 〓ソイミートはお湯で戻して、大きければ半分にしておく。うすあげは... 2009-09-22T20:16:00+09:00 http://orange.ap.teacup.com/bananacake/563.html [画像] ２袋１００円で買ったえのきだけで、なめたけを作りました。 きのこ好きの息子に、殆ど食べられたぁ(^ ^; 【材料】 ・えのきだけ(大袋)…１袋 ・酒…大さじ１.５ ・みりん…大さじ１．５ ・醤油…大さじ１ ・顆粒だし…少量 【作り方】 〓えのきは石づきを切り落として、２〜３等分する。 〓小鍋に調味料を入れて煮立たせる。 〓えのきを入れて弱火にして、煮詰める。 ※調味料はお好みで加減して下さい。 2009-09-16T21:02:00+09:00