グラタン  

<用意するもの> 二人分

マカロニ 50g
シーフードミックス 100g
玉ねぎ(中) 1/4個
白ワイン 大さじ1
ホワイトソース(市販品) 50g
ピザ用チーズ 40g
パセリ(みじん切り) 大さじ1

こしょう
サラダ油
バター


<作り方>

1 熱湯に塩を加えてからマカロニを茹でます。
出来上がったら上がったら、水分をきっておきます。

2 玉ねぎを薄切りにします。
フライパンでサラダ油を熱して、玉ねぎを炒めます。

3 シーフードミックスを入れて、白ワインを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうをします。

4 炒めた具とホワイトソースを合わせます。
そこにマカロニを入れて混ぜます。
フライパンでバターを溶かして混ぜた具を入れ、ミックスチーズを載せ蓋をします。
弱火で焼きます。
焼き上がったら皿に盛ってパセリのみじん切りをかけます。





ダイエット



鶏鍋  


<用意するもの> 一人分

鶏ひき肉 50g
赤みそ 8g
卵 1/4個
鶏むね肉(皮なし) 50g
焼き豆腐 1/4丁
春菊 1/4束
白菜 1枚
白ねぎ 1/4本
生しいたけ 1枚
にんじん 1/4本
昆布といりこのだし汁 カップ2
酒 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
しょうゆ 15ml
粉山椒
七味とうがらし


<作り方>

1 鶏ひき肉、卵、赤みそを混ぜてねり、つみれを作ります。
焼き豆腐は8等分にします。
春菊を半分に切ります。

2 白菜を適当な大きさに切ります。
白ねぎは斜め切りにします。
生しいたけは4つ割りにします。
ニンジンは半月切りにします。

3 鍋で水を熱湯まで沸かしてニンジンを入れ、茹で上がったら一旦取り出します。
だし汁を沸かし、酒、砂糖、しょうゆを入れます。
つみれを入れて煮ます。

4 煮立ったらアクを取ります。
鶏むね肉、ニンジン、白菜、しいたけ、白ねぎ、豆腐を入れてひと煮立ちさせます
春菊を入れて煮ます。
最後に粉山椒や七味とうがらしをお好みでかけます。











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