【みりん】煮物などに甘みや照りをつける調味料・・・らしい(笑)
昔から母の手伝いをするのが好きで、料理なども良くやっていたので存在は知ってはいましたが、果たして何者なのか知らないまま、約20数年生きてきました。。。
つい先日実家に帰った時にふと母が使っているのを見て、『あぁ、そう言えばみりんってどう使うの?!』と疑問に思ったのがきっかけになり、遂にみりんデビュー(笑)することにしました☆
おとつい某スーパーで購入。早速封を切ってひとなめ・・・『あっ…甘い?!なんこれ??』といったのが正直な感想。色合いが『酢』に似ているので、てっきり酸っぱいのかと…安直でした(汗)
それでおばあちゃんが良く作ってくれた『油揚げの甘く煮たやつ』なる料理に挑戦しました!味はまだAですが、また1つ勉強になりました!大人になっても日々発見の連続です☆
本日の一言『みりんは甘い!!』