jeanのゆめ日記

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朝日新聞ニュース

2008/6/29

「ゴーヤ・チャンプル」　　料理

冷蔵庫にゴーヤーが有ったので今日の昼食はゴーヤ・チャンプルに決定。

ゴーヤは苦いウリ科の野菜だがこれを食べた後、元気が出た。

食べ物野菜と言うよりも薬に近い植物である。

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投稿者: jean

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：jean

2008/7/4 10：28

kawan12さん＞料理のレパートリーと言うものは使う食材、調味料、調理法などによってドンドン増えて行き尽きないものがあって作ってて非常に楽しいです。

http://orange.ap.teacup.com/jeansmemory2007/

投稿者：jean

2008/7/4 7：35

夫婦レンジャーさん＞おはようございます。

実を言うとゴーヤを食べたのは今回が初めてなんです。
それにしても苦いですね。
苦くならないための調理法が必ずあると思いますが今の所研究中です。
焼酎に漬けておくというのはどうでしょうかねえ？

http://orange.ap.teacup.com/jeansmemory2007/

投稿者：kawan12

2008/6/30 23：43

凄く美味しそうですね
レパートリーがたくさんあっていいですね

投稿者：夫婦レンジャー

2008/6/29 22：24

こんばんは☆
ゴーヤはちょっと苦手です(>_<)
でも九州に行った時地元の人が作ったゴーヤチャンプルーは全く苦くなくて美味しかったです♪
どうして自分で作ると下ごしらえしても苦くなる！？(T_T)

http://hmjch1122.blog22.fc2.com/