十五島

焼き芋
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大型のダッジオーブンと焚き火で焼き芋を作ろうと思った。
大型のダッジオーブンを物置から出してくる。
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炉の中に、耐熱煉瓦を積み、ダッジオーブンを支えられるようにした。
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新聞紙に火を点けるがが、なかなか大きく燃えあがらない。
しばらくして、火もおきてきた。
ダッジオーブンの中にさつまいも３個とじゃがいも３個を入れ、鉄の蓋をしてコンロ
の中に置く。
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オーブンの上を鉄板で覆う。
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しばらくして、蓋をあけ、芋を箸で刺してみる。
まだ固い。
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箸で刺すと、箸が通ったので、芋を取り出す。
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サツマイモの鍋に接していたところは炭になっている。
やや生しいところもあるが、ほぼ焼けている。
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ジャガイモは直径７ｃｍほどあり、中心は生であった。
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焚き火の火加減はなかなか難しい。