2012/10/22

北海道のズワイガニと毛蟹の照射能の影響は?  

カニが美味しい季節になってきたので、
来月、北海道産のズワイガニと毛蟹の訳あり蟹を購入します。

でも、照射能の影響が少し心配なので、調べてみました。

結論をいうと、あまり問題はないと勝手に判断しています。

政府や組合がしっかりチェックしてくれていると思いますし、
カニはそれほどあちこちに移動しないので、北海道近辺で取れたものなら
まず安全かなと。

でも、実は、北海道産より、オホーツク海のカニの方が美味しいらしいです。
特に国産やブランド蟹(越前蟹や間人蟹)にこだわりはないので。
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2012/10/3

ズワイガニ料理のレシピとオススメは@カニ通販でお取り寄せ  カニ通販


ズワイガニ料理で美味しい料理法とレシピを探しています。

実家から、カニ通販でお取り寄せをしたズワイガニが沢山届いたので
レシピを調査中です。

ネットで人気のレシピを調べてみたら、カニクリームコロッケとか、カニクリームパスタは美味しいそうでしたが、ちょっとレベルが高いので、もう少し簡単な料理がいいですね。

冷凍蟹なので、解凍してカニ鍋とかかにしゃぶが無難でしょうか?

あとは、かにすきとかも美味しいですよね。

沢山あるので、初日は、シンプルに蒸して食べてみます。
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