nori手帖

若竹煮が食べたいなー。もう１０年程食べていない。
この間、旅香でやってた京都の「旬亭」は、前の家の近所にありました。
近すぎて行った事ないけど、前から一度行ってみたいと思っていた。
ボスも大昔行った事があるそうで、旬亭のオヤジさんに
特別にポン酢の貯蔵庫みたいな所を見せてもらったんだって。

お酒は飲めないけど、竹から出てくるエキスをお酒に入れて
飲むと大変旨いそうな。。。それで思い出したけど↑の竹酢液。
数年前、京都の伊勢丹で昔買ったもの。お肌に良いそうで
買ってみたものの、臭いがきつくて、全然使ってないのであーる。

どんな臭いかと言うと、竹を燃した臭い！！（笑）
前の家の周りは、竹薮だらけだったので四六時中
燃した竹の臭いがしていたけど、まさにその臭い！！（笑）
オランダに来て、こんな臭いを嗅ぐとは思っていなかったさ。

ホームシックにかかった時、アロマがわりに嗅いでみよう。