オランダ暇暇生活ブログ

ここ数日、毎日毎日、WIIの「めざせ！！釣りマスター」で釣りマスターをめざして（笑）釣りをしている私に、なんとびっくりプレゼントが。

スズキどーんと20余尾。
どどどど、どうせよと？
釣りマスターが、ゲームばっかりしてないで、たまには釣った魚を食べなさい！って使いを送ってきたのでしょうか？

とりあえず、わたくし、スズキをさばくのは初めて。
いきなりざっくり背鰭で指を切ってスタート。
最初はめんどくさいのと（うろこはねまくるし）数の多さに不機嫌だった私も、どんどんおろすうちになんかハイになってきて楽しくなりましたよ。
はっはっは。

身がいっぱいついたおろしかたを大名おろしって言うはずですが、なんていうか、これは大名どころか天皇もびっくり！猫まっしぐら！って感じでした。
すんごい身が骨に、、。
スズキの良いところは皮が厚いとこかな？
皮を身からはがすのはあんまり苦労しませんでした。
奇麗にいくので、「私天才？」ぐらいな勢いで鼻歌まじりに全部刺し身用にしてしまいました。
皮つきの残して焼いたりしようと思ってたのに、勢いついちゃって。

近所のもとこちゃんにもおすそわけして、シモン母のとこにも６匹ぐらいわけて、刺し身もりもり丼を夜ゴハンに食べ、刺し身だけをつまみに食べ、それでもまだ１０匹分ぐらい残ってますな。
明日もどんぶりにしよう。
お茶漬けとか。
あとは、ムニエルとかにしてみっか。

美味しい食べかた(皮なしの)誰かおしえてください。
いっくらさっき連れたてピチピチだったと言っても、さすがに明日中には食べきらないとな。