道の駅情報

今日は石見和牛弁当の問い合わせが何件かありました。

その中で「５０個位の注文は可能でしょうか。」と大変うれしい問い合わせ有り。

　　　喜んで承ります。ありがとうございます。

ご注文いただいた方はリピーターの方かな？などと思いをめぐらしていましたが、いずれにしろ石見和牛弁当の美味しさは格別です。

石見和牛のほんのりとした甘みを大切にした味付けは駒寿司さんならではの技。

そして石見和牛弁当の名わき役、旬野菜の煮物も味、量、見た目共に気持ちがホッと温かくなる・・・何と言うかやはりこれが老舗料亭のなせる技なのでしょう。

何時かお客様からもう少し色味があった方が良いのでは、と言ったご意見がありそれを駒寿司さんにお伝えした事がありました。

それに対し駒寿司さんは「例えばかまぼこで赤みを入れたら幕の内弁当のイメージになるし、思いとすれば旬の野菜で仕上げたいし・・・」と石見和牛弁当に対し真剣でした。

その時私はプロの意識の正確さをマジマジと感じたし勉強にもなりました。
そして駒寿司さんのファンにもなりました。

そんな石見和牛弁当です。
どうぞ皆さん召し上がれ。きっとほっぺが落ちますよ。