大ふへん者

プログペットのいまいちゃんです。よろしく。

今年、第一号。
一瓶出来ました。まだまだ順調に実がなってます。

５日に畑にいきました。ただ、ひたすら草むしり。
雑草の中から、ジャガ芋が出現して大感激。
植えたのが全部芽を出してくれていました。
ありがたや。
ニンニクも順調で収穫間近。
玉葱はまだ太っておらず。早く雑草の中から救いださねばです。

今年、初採れです。
ベランダで育ててますが、ちょっとずつを集めると、去年はジャムにして八瓶にもなりました。
今日は５個。沢山なりますように。

思いがけない地震と津波、原発事故。
自然の恐ろしさを見せつけられました。被害にあわれた方々が一日も早く、安全に暮らせるようになることを祈っております。
災害は直接受けないけれど、仕事がストップしたり、解雇される人も沢山いらっしゃると新聞でみました。
私も仕事がストップしたりしてました。厳しい。
それで、悲しいかな時間が出来たので畑に行き、ジャガ芋を植えました。
これからはやっぱり農業って凄く大切にしていかねば。
ほうれん草や牛乳が捨てられてしまうのを見て、つくづく思いました。
プランタでもちょっと頑張って作ろうと思いました。
今日のお昼は、プランタで採れた高菜をビニールにいれ、塩と唐辛子をいれて揉んで漬物に。
冷蔵庫で一週間寝かせただけでＯＫ。
早く漬けたかったら軽く茹でてから漬けると良いそうです。
冷蔵庫にある残りもののハム、ソーセージ、ちりめんじゃこを具にしました。
高菜を漬けた塩がちょうどいい味加減で、ウマウマでした。
自然の恵みに感謝。