☆ナミナミのシフォン日記☆

シフォン焼きました〜。


よく考えたら、一週間ぶり？

やる気なかった訳じゃなくて、色々あって作れませんでした（苦笑）




この日は６台焼きました。
いやぁ〜、やっぱり毎日焼いてないとダメです（汗）
感覚戻ったのが４台目でしたから。




私的には、納得いかないシフォンもあったけど、一台一台真心込めて焼きました。




楽しかったな。




このシフォンは、以前にも紹介しましたチャリティーイベントへ出させて頂きました。



召し上がって下さった方々の、温かい気持ちも乗せて、
売り上げ全額をこちらへ寄付することになっています。

イベント当日の様子や、売り上げ金額等は、
ルセットさんのブログにてご覧下さい♪

私は当日のお手伝いは出来ませんでしたが、
地元のテレビ取材が来たり、
連休中にもかかわらず、あっという間の完売・大盛況で終わったそうです♪

イベントにお越し下さった皆様に感謝感謝です、ありがとうございました。

そして、素敵なイベントを企画して下さったwatayaさん、ルセットさん、ありがとうございました。


これからも、出来る事で応援していきたいと思っています。
被災者の皆さん、共に進んでいきましょう。




ここで、皆さんにご報告です。

ナミナミは、新たなる大きな目標をみつけました。
一日が２４時間では足りないくらい、やりたい事、やらなければならない事が出来ました。

不安が無いって言ったらウソになるけど、今は希望でいっぱいです。感謝の気持ちでいっぱいです。

なので、今まで通り日記を書く時間も無くなってしまいました。
このブログを書いて三年、節目の時かもしれません。

私にとってシフォン作りは、三人目の子供のように大事なものでした。
その中でも、人の為にお役に立てた時、それが何よりもやってて良かったな〜と思う瞬間です。
出来れば、シフォンは一生焼き続けていきたいです。
ただ、、、今はしばらくお休みします。


また、これまでの様に時間が出来たら、沢山シフォンを焼いて、いつかこのブログにも戻ってきたいと思っています。


いつもここに遊びにきて下さった皆さん、
ブログを通して仲良くして下さった皆さん、
実際に知り合えた皆さん、
知人の皆さん、
皆さんに支えられて、大好きなシフォンを焼き、日記を書き続けてこれました。
ありがとうございました。

皆さんもお体をお大事に、幸せな毎日を送って下さい

本当にありがとうございました。
それでは、またいつか会う日まで。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ナミナミ

先輩のＭさんとランチしてきました。

埼玉県伊奈町にあるタックカフェです。


ランチ時間前だったので、先にスイーツ。
私はレモンシフォンにしました。
ノンオイルでした。
ヘルシーって感じで、罪悪感なく食べちゃった（笑）


ランチは、日替わりランチプレートにしました。
豆腐ハンバーグ、ふっくらしていて美味しかった〜。


さつまいものポタージュも美味しい。
うん、どれも美味しかったな。

お店の雰囲気も可愛くて居心地良くて、お店の方も優しくて感じ良かったです。
３時間も居座ってしまったのに、本当に嫌な顔一つ見せずに接して下さいました。


また行きたいな〜♪



この時、Ｍさんに頼まれて作っていったシフォンです。

胡桃＆イチジクシフォン。









紅茶シフォン。
Ｍさんはいつも紅茶シフォンなの。
よほど好きらしいです（笑）








Ｍさん、色々とありがとうございました。
またランチ付き合って下さい♪

最近、シフォン作り全般で見直した事があって、
懲りずにまたオレンジシフォンの試作です。

メレンゲいいよ〜





出来も今までのオレンジで一番かな？



これでジャム系は同じ感じで作れば大丈夫そうです。



これは、頼まれもののラムレーズンシフォン。
二台なんだけど、メレンゲが微妙に違ったので、
混ぜ具合で調節。
一台目。


二台目の方が緩めの生地でした。


この焼き上がりは二台目。


一台目の焼き上がりの時は、次のシフォン作りの最中で写真撮ってる余裕なかった（苦笑）
二台目より少ししっかりした最終だったから、焼き上がりのボリュームも少し勝ってたかな。

生地の出来は、食べ比べてみないとわからない位だと思います、きっと。


同じものを連続して作るって、これまた勉強になります。

Ａちゃんのお母様、ありがとうございました〜。




たまごなシフォン、たまーに試作してます。

今回のは上手く焼けたんです。



珍しく子供達が、おやつにシフォンを喜んで食べてくれましたー。
しかも「おいしー！」と言って。


確かに、本当に味がいいのよね〜（笑）
自画自賛…って言っても、素材の旨さですよ、これは。
たまごに、粗糖と牛乳コンビがいい仕事してます。

ピンボケ写真だー（泣）


千切った時のキメの感じが理想なの〜


でも、やや弾力があり過ぎるような気がして、
まだ納得はいきません。

パパは絶賛してました。
味も食感もバッチリ好みに合ったらしいです。

私はあの手この手で思いつく事は、一通り試してみようと思います。

そうそう、食べる時のシフォンの厚みでも、
印象違いますよね〜。

この「たまごなシフォン」が完成したら、
食べてもらいたい方達がいるんです〜
頑張ろう。



☆お知らせ

　４月３０日（土）チャリティーイベントに参加します。
　詳しくはこちら。

この他にもイベントへ向けて準備中です。


それと・・・

最近、色々と忙しくてブロ友さんのところにも行けてませ〜ん
すみませんっ(>_<)
元気です…と発信するしか出来ないでいます。
落ち着くまでコメント欄も閉じさせて頂きますね。
すみません（泣）

何か御用のある方は、
右メッセージボックスからお願いします。

市販の栗の甘露煮をもらったので、抹茶シフォンに入れました。


メレンゲ上手く出来ました。


生地量がちょっと多いような・・・


焼きあがったら、丁度いい膨らみでした♪


翌日の型出し前。


栗が結構固くて、カットしずらいです。


なかなかいい感じに出来ました〜。


私的には栗がふっくらと、もっと甘い方がシフォンには合うな〜と思いました。
パパは気に入ったみたいだけど。


うちの中だと色が悪いから、ベランダで。
でもやっぱり本来の色は伝わらないなぁ。


土台の抹茶シフォンの配合と作り方が定まってきました。
次回は甘納豆入れようっと♪



この土日でお花見も最後だね〜ってことで、
家族でお花見してきました。


綺麗だったな〜


震災の影響で自粛自粛ばっかりだったけど、
東北をはじめ、日本の経済のために盛り上がろう！！
お金を回そう！
福島産や茨城産の安全なものはどんどん食べよう！！


栃木の那須に住む友達は、「桜はこれからだよ〜」って言ってました。
北上すれば、まだまだ楽しめるんだね〜。


埼玉はもう新芽が芽吹いてます〜


新たなスタートな気分です♪


☆４月３０日（土）チャリティーイベントに参加します。
　詳しくはこちら。

あれから、もう一ヶ月立つんですね。
まだまだ、苦しんでおられる方がいる…
昨日も今日もまた大きな余震がありましたね。
いつになったら、安心して眠れる日がくるのかと、気持ちも疲れ果てていらっしゃるかもしれません。

今この瞬間も、その日を生きるので精一杯の方もいらっしゃるでしょうし、
先が見えない事の不安、目に見えない恐怖と闘っている方も沢山いらっしゃる事でしょう。
家族や知人を失った悲しみ、まだまだ、癒えない方も多いでしょう。


どうかどうか、希望を持って、前へ進んでいって下さい。



私の大好きなパン屋ルセットさんにて、
４月３０日（土） 11：00〜

チャリティーイベントの開催が決まりました！


被災地へ売り上げ全額寄付です

パンに焼き菓子、お茶、アンティーク雑貨、布小物等…。
私もシフォンでしか応援出来ませんが、心を込めて焼かせて頂きます。


埼玉県入間市 パン屋 la recette
詳しい内容と場所はこちらです。

雨天決行！！
お近くの皆さん、温かいお気持ちをどうか分けて下さい。





これは、試作で焼いた抹茶シフォン。
型から出して少し味見して、テーブルの上に置いておいたんです。

ネズミに食べられました。



ウソです（笑）

犯人は四歳の息子。
私が夕飯の準備をしているすきに…。

つまみ食いとか、したことなかったから
ちょっとビックリ。

皆さんのお子さんはどうですか？します？


夕飯時にこの写真見せながら、五歳の娘にこの事を話しました。

娘は知っていた…
「ほじって食べてたのは◯◯君（弟）だよ！」

…ってまさか！あんたも一緒にたべたんかいっ！同罪だーー！

しかも、弟が目の前で怒られてるのを見てたくせに！

なんて、達が悪いんだ！

…嫌な意味で賢くなったものだ（汗）

シフォンが食べたければ素直に言えばいいのにね〜。

でもこれって、隠れて食べるから美味しさ倍増なんだよね、きっと（笑）
おやつに出したら嫌がるくせに（怒）