2011/5/1

ありがとうございました。  お休み

シフォン焼きました〜。
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よく考えたら、一週間ぶり?

やる気なかった訳じゃなくて、色々あって作れませんでした(苦笑)
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この日は6台焼きました。
いやぁ〜、やっぱり毎日焼いてないとダメです(汗)
感覚戻ったのが4台目でしたから。
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私的には、納得いかないシフォンもあったけど、一台一台真心込めて焼きました。
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楽しかったな。
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このシフォンは、以前にも紹介しましたチャリティーイベントへ出させて頂きました。
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召し上がって下さった方々の、温かい気持ちも乗せて、
売り上げ全額をこちらへ寄付することになっています。

イベント当日の様子や、売り上げ金額等は、
ルセットさんのブログにてご覧下さい♪

私は当日のお手伝いは出来ませんでしたが、
地元のテレビ取材が来たり、
連休中にもかかわらず、あっという間の完売・大盛況で終わったそうです♪

イベントにお越し下さった皆様に感謝感謝です、ありがとうございました。

そして、素敵なイベントを企画して下さったwatayaさん、ルセットさん、ありがとうございました。


これからも、出来る事で応援していきたいと思っています。
被災者の皆さん、共に進んでいきましょう。




ここで、皆さんにご報告です。

ナミナミは、新たなる大きな目標をみつけました。
一日が24時間では足りないくらい、やりたい事、やらなければならない事が出来ました。

不安が無いって言ったらウソになるけど、今は希望でいっぱいです。感謝の気持ちでいっぱいです。

なので、今まで通り日記を書く時間も無くなってしまいました。
このブログを書いて三年、節目の時かもしれません。

私にとってシフォン作りは、三人目の子供のように大事なものでした。
その中でも、人の為にお役に立てた時、それが何よりもやってて良かったな〜と思う瞬間です。
出来れば、シフォンは一生焼き続けていきたいです。
ただ、、、今はしばらくお休みします。


また、これまでの様に時間が出来たら、沢山シフォンを焼いて、いつかこのブログにも戻ってきたいと思っています。


いつもここに遊びにきて下さった皆さん、
ブログを通して仲良くして下さった皆さん、
実際に知り合えた皆さん、
知人の皆さん、
皆さんに支えられて、大好きなシフォンを焼き、日記を書き続けてこれました。
ありがとうございました。

皆さんもお体をお大事に、幸せな毎日を送って下さい

本当にありがとうございました。
それでは、またいつか会う日まで。



                      ナミナミ






2011/4/21

タックカフェとシフォン。  全般

先輩のMさんとランチしてきました。

埼玉県伊奈町にあるタックカフェです。
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ランチ時間前だったので、先にスイーツ。
私はレモンシフォンにしました。
ノンオイルでした。
ヘルシーって感じで、罪悪感なく食べちゃった(笑)
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ランチは、日替わりランチプレートにしました。
豆腐ハンバーグ、ふっくらしていて美味しかった〜。
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さつまいものポタージュも美味しい。
うん、どれも美味しかったな。

お店の雰囲気も可愛くて居心地良くて、お店の方も優しくて感じ良かったです。
3時間も居座ってしまったのに、本当に嫌な顔一つ見せずに接して下さいました。
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また行きたいな〜♪



この時、Mさんに頼まれて作っていったシフォンです。

胡桃&イチジクシフォン。
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紅茶シフォン。
Mさんはいつも紅茶シフォンなの。
よほど好きらしいです(笑)
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Mさん、色々とありがとうございました。
またランチ付き合って下さい♪
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2011/4/17

こりずに試作してます。  全般

最近、シフォン作り全般で見直した事があって、
懲りずにまたオレンジシフォンの試作です。

メレンゲいいよ〜
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出来も今までのオレンジで一番かな?
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これでジャム系は同じ感じで作れば大丈夫そうです。
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これは、頼まれもののラムレーズンシフォン。
二台なんだけど、メレンゲが微妙に違ったので、
混ぜ具合で調節。
一台目。
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二台目の方が緩めの生地でした。
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この焼き上がりは二台目。
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一台目の焼き上がりの時は、次のシフォン作りの最中で写真撮ってる余裕なかった(苦笑)
二台目より少ししっかりした最終だったから、焼き上がりのボリュームも少し勝ってたかな。

生地の出来は、食べ比べてみないとわからない位だと思います、きっと。
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同じものを連続して作るって、これまた勉強になります。

Aちゃんのお母様、ありがとうございました〜。




たまごなシフォン、たまーに試作してます。

今回のは上手く焼けたんです。
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珍しく子供達が、おやつにシフォンを喜んで食べてくれましたー。
しかも「おいしー!」と言って。
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確かに、本当に味がいいのよね〜(笑)
自画自賛…って言っても、素材の旨さですよ、これは。
たまごに、粗糖と牛乳コンビがいい仕事してます。

ピンボケ写真だー(泣)
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千切った時のキメの感じが理想なの〜
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でも、やや弾力があり過ぎるような気がして、
まだ納得はいきません。

パパは絶賛してました。
味も食感もバッチリ好みに合ったらしいです。

私はあの手この手で思いつく事は、一通り試してみようと思います。

そうそう、食べる時のシフォンの厚みでも、
印象違いますよね〜。

この「たまごなシフォン」が完成したら、
食べてもらいたい方達がいるんです〜
頑張ろう。



☆お知らせ

 4月30日(土)チャリティーイベントに参加します。
 詳しくはこちら

この他にもイベントへ向けて準備中です。


それと・・・

最近、色々と忙しくてブロ友さんのところにも行けてませ〜ん
すみませんっ(>_<)
元気です…と発信するしか出来ないでいます。
落ち着くまでコメント欄も閉じさせて頂きますね。
すみません(泣)

何か御用のある方は、
右メッセージボックスからお願いします。




2011/4/14

栗入り抹茶シフォン。  全般

市販の栗の甘露煮をもらったので、抹茶シフォンに入れました。
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メレンゲ上手く出来ました。
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生地量がちょっと多いような・・・
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焼きあがったら、丁度いい膨らみでした♪
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翌日の型出し前。
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栗が結構固くて、カットしずらいです。
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なかなかいい感じに出来ました〜。
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私的には栗がふっくらと、もっと甘い方がシフォンには合うな〜と思いました。
パパは気に入ったみたいだけど。
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うちの中だと色が悪いから、ベランダで。
でもやっぱり本来の色は伝わらないなぁ。
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土台の抹茶シフォンの配合と作り方が定まってきました。
次回は甘納豆入れようっと♪



この土日でお花見も最後だね〜ってことで、
家族でお花見してきました。
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綺麗だったな〜
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震災の影響で自粛自粛ばっかりだったけど、
東北をはじめ、日本の経済のために盛り上がろう!!
お金を回そう!
福島産や茨城産の安全なものはどんどん食べよう!!
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栃木の那須に住む友達は、「桜はこれからだよ〜」って言ってました。
北上すれば、まだまだ楽しめるんだね〜。
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埼玉はもう新芽が芽吹いてます〜
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新たなスタートな気分です♪


☆4月30日(土)チャリティーイベントに参加します。
 詳しくはこちら



2011/4/12

チャリティーイベント。  全般

あれから、もう一ヶ月立つんですね。
まだまだ、苦しんでおられる方がいる…
昨日も今日もまた大きな余震がありましたね。
いつになったら、安心して眠れる日がくるのかと、気持ちも疲れ果てていらっしゃるかもしれません。

今この瞬間も、その日を生きるので精一杯の方もいらっしゃるでしょうし、
先が見えない事の不安、目に見えない恐怖と闘っている方も沢山いらっしゃる事でしょう。
家族や知人を失った悲しみ、まだまだ、癒えない方も多いでしょう。


どうかどうか、希望を持って、前へ進んでいって下さい。



私の大好きなパン屋ルセットさんにて、
4月30日(土) 11:00〜

チャリティーイベントの開催が決まりました!
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被災地へ売り上げ全額寄付です

パンに焼き菓子、お茶、アンティーク雑貨、布小物等…。
私もシフォンでしか応援出来ませんが、心を込めて焼かせて頂きます。


埼玉県入間市 パン屋 la recette
詳しい内容と場所はこちらです。

雨天決行!!
お近くの皆さん、温かいお気持ちをどうか分けて下さい。





これは、試作で焼いた抹茶シフォン。
型から出して少し味見して、テーブルの上に置いておいたんです。

ネズミに食べられました。
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ウソです(笑)

犯人は四歳の息子。
私が夕飯の準備をしているすきに…。

つまみ食いとか、したことなかったから
ちょっとビックリ。

皆さんのお子さんはどうですか?します?


夕飯時にこの写真見せながら、五歳の娘にこの事を話しました。

娘は知っていた…
「ほじって食べてたのは◯◯君(弟)だよ!」

…ってまさか!あんたも一緒にたべたんかいっ!同罪だーー!

しかも、弟が目の前で怒られてるのを見てたくせに!

なんて、達が悪いんだ!

…嫌な意味で賢くなったものだ(汗)

シフォンが食べたければ素直に言えばいいのにね〜。

でもこれって、隠れて食べるから美味しさ倍増なんだよね、きっと(笑)
おやつに出したら嫌がるくせに(怒)







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