沖縄特集

沖縄では定番＆大人気のポーク卵おにぎり。
ポーク缶があれば簡単に作れます。

作り方は、
まず、ポークを缶詰から出し、厚さ5ミリくらいにスライスします。
フライパンに油をひかないで、表面にカリカリの焦げ目がつく位、両面をこんがりと焼きます。
次に、ポークと同じくらいの大きさの卵焼きを作ります。

ポークの倍の長さの海苔を平らなお皿に広げ、その下半分にポークと同じくらいのおおきさにご飯をのせます。その上に焼いたポークと卵焼きをのせ、さらに上にごはんをのせ、両側からはさみ込むようにして形を整えて出来上がり。
お好みによりレタスや、きゅうり等をはさんでもおいしいでしょう。


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