2008/12/29

ブログ移転します2  お知らせ
12月29日より、新しいブログでの記事の投稿を
始めました。よろしくお願いいたします♪


http://painperdu2.exblog.jp/


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2008/12/29

ブログ移転します  お知らせ
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ご無沙汰してしまいました。AOLのブログサービスが
1月末で終了することになり、exciteで新しいアドレスを
取得するのに、手間取っていました ^ ^;
ずっと前にAOLからメールが来ていたのに、消去していて(汗)
ハガキが届いて初めて知りました・・

http://painperdu2.exblog.jp/

↑こちらが新しいアドレスになります。
よろしくお願いいたします。
使い方がいまいちわからなくて(笑)
エキサイト以外のリンクのはり方等、今から勉強しなくちゃ。
ではでは、新しいブログでお待ちしております♪


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2008/12/24

メリークリスマス☆  お知らせ
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今日からクリスマスケーキ販売のため
奈良の実家に帰ります。
お教室のお問い合わせや予約変更のお返事は
27日以降になります。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

大阪でのご注文ケーキの手渡しも無事終了し、
奈良に移動して、イチゴショートを作りまくります!
皆様、良いクリスマスをお過ごし下さいね!
pain perduは、父が用意してくれるふぐ鍋を
楽しみに頑張りまーす ^ ^
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2008/12/22

クロスステッチとシュトーレン  お気に入り
先日、クロスステッチとシュトーレンを一緒に学ぶ
レッスンに参加してきました。自分でもどうして1年のうち
1番忙しい12月にレッスンをたくさん受講してしまうのか
???なのですが・・(笑)

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残念ながらシュトーレンについては、ほとんど生地に触ることもなく
最後の仕上げをするだけでした。ですが、パンの勉強を多少
している事もあり、なんとかお家でも出来そうです。
妹にアドバイスをもらい、もう少しイーストを減らして
作ってみたいな〜。

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生地の発酵をしている間に、クロスステッチをチクチク刺します。
ずっと気になっていたクロスステッチ。東京のお友達に
相談に乗ってもらったりもしました。
きっと独学で始められたのでしょうが、始めは手元を見ていただくと
安心。刺し始めと刺し終わりも分かったので♪これから
少しずつ頑張ろう☆クロスステッチの合間に、美味しい紅茶と
お菓子が出てきます。レッスン中に出来上がったのは、少しだけ(汗)
お家に帰ってチクチク刺しました。

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完成〜♪

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小さい作品だけど、私にとっての初クロスステッチ ^ ^
楽しかったです。これから少しずつ大きい作品に挑戦したい!
でも〜・・目がとっても疲れました。
一度にたくさんは出来なさそう。肩がこらない程度にしないと(笑)
また楽しみが1つ増えました!
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2008/12/18

捨て猫「ニャー」  日常
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1ヵ月くらい前から、実家の庭に住み着いた猫ちゃん。
とっても可愛い性格で、人懐こくてきっと飼われていたのだと
思います。ニャーニャー鳴くので名前を「ニャー」にしました。
最初、母はご飯をあげるのにも大反対で、「こらっ」と追い回して
いました。実家には犬が2匹いるし、何と言っても
私の愛猫「マロさん」がいます。結局1番面倒をみるのは
母なので、これ以上増えたら困るのでしょう。←他人事?(笑)
ニャーは母が怖いのか、母を見ると逃げてしまいます。
それでも我が家に居続けたニャー。不思議に思っていると、
なんと父がこっそりニャーにご飯をあげていたのです。
「何かのご縁やから・・」。じ〜んときました。
妹もこっそりご飯をあげていたようです。
父と妹が仕事に出る時と、家に帰ってきた時は、必ず
挨拶に出てくるらしい。可愛いね、ニャー♪

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先日実家に帰ったとき、私を見て一瞬逃げたニャー。
でも声をかけるとスリスリ寄ってきました。
何て可愛い子。一瞬逃げたのは、母と間違ったのね〜。
結局今では母も可愛がっている様子。
最初から可愛がってあげたらいいのに。
母がニャーにご飯をあげる条件として決めている事は、
@ちゃんとした名前は付けない(情が移りすぎるから)
A家の中には絶対に入れない(マロに近づけない)
の2つだそうです。
ニャーが居るようになってから、家の中に居るマロさんの
様子が少し変。やっぱり気になるらしいのです。
ニャーも可愛いけど、やはりマロさんは我が家の猫です。
マロが病気になっては困ります。
ニャーは承知しているのか、寝床は別に作っているようで
夜は必ずどこかに行ってしまいます。
寒いよね、ゴメンね、ニャー。
でもご飯がもらえるようになって良かったね!
捨て猫の命全部を救ってあげられないけど、
せめて我が家にやって来た子は、救ってあげたいです。
マロと一緒のキャッツフード、差し入れするからね♪

それでも結局、面倒見るのは母ですね〜。
父と妹はご飯をあげるだけ(笑)
母にもゴメンね、ですね♪
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2008/12/16

パルミジャーノチーズ講習会  お菓子
久しぶりにコルドンブルーの講習会に参加してきました。
年中参加したい講習会が開かれていますが、
忙しくてなかなか参加できません。今回は3ヵ月前から
日程調整して参加しました♪

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大きい丸ごとのパルミジヤーノ・レッジャーノ!
今回は神戸の「カマンベール」さんの協力で、カットから
見せていただく事に♪講習会の最後にとっても格安で
チーズを分けていただきました ^ ^ラッキー☆

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ティエリーシェフ作、ジャガイモとアスパラのムワルー。

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こちらもティエリーシェフ作、リゾット。
どちらも比較的簡単にできそうです。これでもか〜と
いう位、パルミジャーノが入っています。
特にリゾットが美味しくて、もう少しお手軽にして
作ってみたいです。

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ブルーノシェフ作、パルミジャーノとフロマージュブランを
使ったデザート。名前が長すぎて書けない・・・(汗)
このデザート、本当に美味しかったです。1番下の
シュトロイゼル(カリカリクッキーみたいなの)が、絶品で
これだけでもワインのおつまみになりそう。
なのになのに、簡単なんです〜♪
オシャレですし、レパートリーに入れたいです。
さっそく復習します。

この時期の神戸と言えば・・
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2008/12/14

忘年会その@  レストラン
先日、忘年会その@に参加してきました。
と言っても仲良し友達と2人きりでの忘年会(笑)
場所は以前生徒さんに連れて行っていただいた「ハッピーバリ」。
やっと再訪できました〜♪

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この日はコースで注文しました。↑サテの盛り合わせや

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生春巻きなど、この後もぞくぞく出てきましたが
おしゃべりに夢中で、カメラどころでは無く・・^ ^;
とっても美味しいお料理でした。
バリ島にいつか行きたいです〜。
希望はボロブドゥール寺院のある、ジョグジャカルタか
モヨ島です。世界遺産を見て、エステ三昧!
と、一応夢はでっかく語っておこう・・。
希望はあるが、いっつもヨーロッパに行ってしまう自分が
わからない・・(汗)
チーズとワインが私を呼ぶのかしら?(笑)
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2008/12/13

12月のお教室  お菓子教室・販売
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今月のレッスンも順調に始まっています。
今年のクリスマスケーキに選んだのは、「フォレノワール」です。
黒い森をイメージしたお菓子♪本来このようなデコールでは
ありませんが、クリスマスに簡単に作っていただく為に、
かえてあります ^ ^ チェリーも本当はサワーチェリーなのですが、
私はダークチェリーが好きなのです☆
シェフには叱られそう・・。
ふんわりジェノワーズにチョコクリームで、おいしく仕上げましょう。
ヴァレンタインに作っても喜ばれそうですね!
クリスマス用の飾りもご用意しています。
ほとんどの方が飾らずお持ち帰りされますが、
お好みで飾って下さいね。
これからいらっしゃる生徒様は、保冷剤をお忘れなく♪

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やっと出せたクリスマスツリー。
気分だけでもクリスマス〜。
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2008/12/10

ケ・モンテベロ  お菓子
北摂で人気の「ケ・モンテベロ」のケーキたち。

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ショーケースに並ぶ種類のほとんどです^ ^
気になるケーキは2個ずつ選び、全部で13個お買い上げ♪
こんなにたくさん選ぶ事はまずありません。
ワクワクします〜。
私が選んだのは・・

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キャラメル味のサントノーレです。おいし〜い。
こちらのお店のケーキは濃厚で、フランスで食べる物に
とっても近いお味です。(あま〜いという事 笑)
あっさり好みの方には少しツライかも・・。
濃厚好きの方には、つぼにはまる美味しさです。
玉造にある「ブロードハースト」が好きではまっていましたが、
我が家からは少し遠くて。「ケ・モンテベロ」は車で10分なので
当分通ってしまいそう。横にはシュクレもあることですし♪
近場でお気に入りのお店ができました!
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2008/12/9

クリスマスアレンジ  クレイクラフト
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今年のクリスマスアレンジが出来上がりました。(クレイです)
妹のウェルカムボードと並行で進めていたので
ちょっと大変でした。12月のレッスンには食卓に並べたくて
仕上るように頑張りました☆

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新しくカップ咲きのバラや、中心が渦巻きになっているバラなどを
教えていただき、計5種類のバラを作りアレンジしました。
大満足の仕上がりになり、嬉しいです。
あとは玄関に飾るリースを作りたいです。
リースは生のお花で作ります。のつもり・・・ ^ ^;
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