美味しい麺を求めて

前回、ココの濃厚らーめんを食べてみたものの・・・
イマイチ満足感の得られない結果だったので、再度チャレンジすることに。


なので今回は濃厚でないらーめん食べました。



２回行ってチョット気になったのが・・・
店主は「いらっしゃいませ」と「ありがとうございました」をほとんど言いません。
(我輩が店に居た時間はお客の出入りが結構ありましたが言っても１回くらい)

常識的に考えれば、けしからんだろうけど、言われないからといって悪い気はしません。

特に我輩の場合は従業員の態度やお店の質よりも、食べるラーメンが美味しければそれでいいのです。
もし態度が悪ければそれを指摘すればいいだけです。


誤解してはいけないのは、スズケン店主の態度が悪いわけじゃありません。
ただ「いらっしゃいませ」「ありがとうございました」を言わないだけ・・・という特徴があるだけです。
接客に対しては好感を持ってます。


濃厚でない『らーめん』の味は・・・
薄味です。

塩っ気が足りません。

普段濃いラーメンを食べ過ぎてるせいなのかどーなのか？

相変わらずダシは上手に取れてるような気がします。
ダシ上手なお店なんですね。


麺は相変わらずもっちりしてました。


塩っ気を求めて・・・最後醤油入れて味を調整しました〜。

味は自身で調整ってことだねぇ〜


魚介ダシと動物系ダシを両方使ってるってことだけど、動物系が強かったです。


今まではらーめんだったけど、今度はつけめんに挑戦してみよう