美味しい麺を求めて

去年の９月に麺屋照馬のネタやりましたが、いつの間にかお店の名前が変わりました。

麺屋昭之助と言う名前で、行司みたいな名前です。

名前が変わっただけなので、場所は変わってません。
長瀞線バイパスと２５４バイパス之交差点のとこです。
文真堂書店のとこです。


名前は変わっても、経営が変わったかどーかはわかりません。

でも味は変わったようです。

それと味噌専門でやってたのを、醤油、塩も扱うようになりました。



外観はこんなカンジ。
いろいろ書き込みがありますが、こーやって書き込むとお客が来るんでしょうか？
ランチタイムに行ったけど、結構お客さん入ってました。



坦坦麺を頼んだのだろうか？
味噌らーめんを頼んだのだろうか？
覚えてません。

画像のカンジからすると坦坦麺だと思います。


味噌味、辛さは十分に楽しめましたが、他の坦坦麺に比べて胡麻風味がアッピール足りないのでは？？？なんて思ったりもしても、お店にはそれぞれ特徴があって正解なので、胡麻風味を抑えた個性と認識しましょう。

味噌らーめんに肉のっけてラー油加えただけでもなさそう。
坦坦麺でした。
たまにそーいう坦坦麺にでくわす時もあるので、出てくる前は少し心配したもんです。



看板変わっても、味噌の味はしっかりしてるようです。

塩と醤油はどーだろう？