美味しい麺を求めて

こんにちは。

久々お蕎麦のネタです。
実は今年2日目だったりして(汗)

蕎麦は安くないのであまり食べません。
秩父の蕎麦は安くなく、量少なく、意外と身近でなく・・・
はい、３ない運動実施中です。


蕎麦屋は多いけど、観光客向けが多いね。
(東京を除く、地方の蕎麦名所もそうだと思うけど)

一般の秩父の人は、普段はうどんをこよなく愛します。多分。
うどん屋はそんなに無いけど、自宅で食べる機会は多いと思います。


たとえば
おっきりこみ、ずりあげ等の食べ方があったり、古い家では麺切断機もあると思います。
我輩も買おうかな？？？なんて考えたりもします。



はい、本題です。

秩父の人も普段は蕎麦はあまり食べない(うどんよりは少ない)けど、どこか他所へいくと食べるようです。

甲府行ったら『ほうとう』食べればいいのに・・・。
なぜか蕎麦屋になってしまいました。
複数人で行ったので。


「ほうとうは所詮うどんでしょ？」ってことで却下されて・・・
老舗っぽい蕎麦屋に入店。

それが奥藤分店。

大もりです。

シンプルな蕎麦は、汁をわずかに付けてささっとすする、これがこのお店の蕎麦の食べ方だと思いました。

シンプルだけどつけ汁少なめでＯＫ。

我輩は江戸っ子ではないので、うどんも蕎麦も付け汁多め派ですが、ここのは少なめが良かったです。
汁は普通のカツオと昆布の併せダシで濃さも普通だったけど。


そして画像左奥にあるのは・・・


甲府ご当地グルメの『鳥もつ』です。

味は鳥レバーでした。
ずりって言う人もいたけど、多分レバーです。
プリン体たっぷりなので少ししか食べませんでしたが、美味しかったです。



甲府駅の南口、徒歩１０分くらいの多少商店の混在する住宅街っぽいところにありました。
商店の少ないところでも、『頑張れヴァンフォーレ甲府』ののぼりを多く見かけました。
恐るべしＶＦＫ！！


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