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2012/5/1
日向夏でマーマレードを作ってみた 金柑のジャムに比べるとちょっと固くて苦いけど 慣れるとこちらも旨い
2012/4/5
金柑も盛りをすぎ今はイチゴが安くなった 1パック180円！ さっそく買って帰り イチゴのマーマレードをつくった あまり煮過ぎると変色するのでさっと煮て実を取り出し煮汁だけさらに煮つめる とろみをつけるためリンゴを少しすりおろして入れ 蜂蜜も加える 色鮮やかなイチゴジャムのできあがり いつも切らさぬよう作り置きしている金柑とブルーベリーのジャムといっしょに食卓に並べる ヨーグルトに3種類のジャムをかけて食うと 朝からとても贅沢をした気分になる
2011/11/17
2011/5/6
アサリとシイラでアクアパッツアを作ってみた 本当はカサゴかマトウダイとかで作ってみようと買出しにいったのだが、あいにく松金においてなかったので近くのスーパーでシイラの切り身を買ってきてつくってみた シイラでも充分おいしかった 残ったスープでパスタをつくってみたけど これもとても美味しかった
