Ciel の空 ブログ版 『藻岩山定点観測』

wine & beer bar Ciel の店主Sの個人的ブログです。
もしおひまでしたら、ちょっとだけお付き合いください。

 

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投稿者:Ciel S
ホットケーキといえば、わたくしの料理人生は始まりの二つのうちの一つです。(ちなみにもう一つはプリンなんですが)
確か幼稚園のころだったと記憶していりますが、不二家で食したホットケーキとプリンに心奪われ、小学2年生くらいの時に、初めて作ったのがホットケーキでした。
ただ小2では、火の微妙な加減がわからず、よく焦がしてましたっけ。
プリンは、ハウスプリンミクスで作ったのが最初ですね。3年生だったかな〜。
幼稚園の時の味覚と、小2の時の好奇心のお陰で今のCielがあるといっても過言ではないでしょう。って言い過ぎ?
投稿者:りんだ
ぬぬぬ。黒胡椒とは。
昨日ですが私も朝ホットケーキしたくなり、小麦粉とたまごと牛乳でつくりましたが、ベイキングパウダーがなく思った通り膨らみません。が、腹応えのあるものとなりある意味満足しましたよ。シロップは粉末メイプルシロップを溶かしてバターとともに頂きました。
ホットケーキを休日に食べる習慣は、Cの妹である私は
知っていた。が、『黒コショウ』は知らなかった!
びっくりである。甘いものにスパイス。以前、スパイ
スのケーキというものを食したことがあるが、そんな
感じだろうか?(スパイスのケーキはパウンドケーキ
の中にハーブやスパイスが練り込まれている物だっ
た。)ちょっと違うな。姉夫婦に習って、今度試して
みよう。相棒のOくんはなんと言うだろう?楽しみだ。
私よりもびっくりするに違いない。余談だが、ウチで
はホットケーキはフライパンで焼くので手間を省くた
め、4枚分を2枚にして焼く。1枚が大きいので食べ
る時は嬉しいのだが、焼く際に気を抜くと真っ黒コゲ
になって、まるでフライパンを裏返したものを食べて
るかのような感覚に襲われるので要注意だ。(汗)
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