ひだまり市  お店について

9月24日 日曜日は「ひだまり市」出店のためお店はお休みさせていただきます。

第5回 ひだまり市
 
日時  9月24日  日曜日
     10:00〜16:00

場所  第70番札所  本山寺

大きな木がたくさんあるお寺の境内でのイベントです。
雑貨・植物・お菓子・パンなど手作りの品々がいろいろ揃います。
シュクレも季節のタルトやマドレーヌ、クッキーなどおいしいおやつをたくさん持って出店する予定です。
ぜひお立ち寄りください。

 


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シュクレシュクレ  

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シュクレはフランス語で 「あまい」 です。
あまいあまい シュクレへようこそ。

あまい香りに包まれて日常を忘れて、ゆったりのんびりと過ごしていただけます。

もちろん お持ち帰りもできますので、おうちでもゆっくりと スイーツをお楽しみください






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2017/9/2

すてきな記念日  バースデーなど

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こちらは ある御夫婦の結婚記念日に毎年おつくりしている記念日タルトです。

ご注文いただき始めてから 4,5年になるでしょうか

飾っているキャラクターは 大きなワンさんがパパ、賑やかそうなひよこさんがママ、おっとりペンギンさんがお姉ちゃん そしてぽわんとした赤ちゃん
とってもすてきなご家族の記念日タルトです。

最初は御夫婦とそのご両親を飾り、次の年から赤ちゃんが加わり、成長してまた新しい家族が増えて。

毎年ご注文をいただくたびに その記念日に関わらせていただいていることをとても嬉しく思い、ママやパパは基本は同じですが表情を少し変えてみたり、と楽しくご用意させていただいています。

これからもずっと作り続けていけたらなぁと思っています。



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2017/8/30

フィグ  季節のメニュー

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     フィグ    350円

今年のいちじくはおいしい!

雨が少なかったせいでしょうか 今年いちじくはとっても濃厚な甘味があります。

生でそのまま食べてももちろんおいしいですが、このようにタルトに焼き込むとまた食感や甘味の感じ方がかわって またおいしくいただけます。

シナモンを少しきかせて風味よく仕上げています。

9月いっぱいはお出しする予定です。

数量に限りがありますので、前もってご予約いただけると確実です。


お一人用サイズ以外に φ16センチ φ18センチ φ20センチとご用意できます。



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2017/8/27

あともうちょっと  季節のメニュー

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       夏桃プディング   450円

今年の夏いちばん人気のデザートがこちらの 夏桃プディング です。

桃はそのまま食べてもおいしいですが 一手間かけてコンポートにするとさらにおいしくなります。

淡いピンク色が可愛らしく、冷やしていただくと、じゅわっと桃の風味となめらかな口当たりで至福のひとときです。

そんな桃のコンポートをのせたプディングは最高のデザート。

この夏はこの夏桃プディングのために毎日のように桃のコンポートを作っていました。

作っている間も桃のあま〜い香りで幸せな時間なんですよ。

その夏桃プディングも あと少しでおしまいです。

もし召しあがってみたいという方はお早めにどうぞ。

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2017/8/3

あんみつ  デザート

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ひんやりしていて つるんとのどごしがよくて、甘くておいしいお菓子

「白玉あんみつ」 始めました

写真はアイスクリームがのった 「クリーム白玉あんみつ」 です。

3種類の寒天、ドライフルーツ、白玉、自家製黒蜜で仕立てています。

暑くって食欲ないなぁ なんてときにもつるんと入ってしまうこと間違いなしです。

ぜひ一度召しあがってみてください。

   白玉あんみつ 500円    クリーム白玉あんみつ 600円

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2017/5/27


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3匹で日向ぼっこ・・・いえいえ1匹と2こ

のんびりとおだやかな昼下がりのひとこまでした。


お店の中庭にすみついているケロです。

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2017/5/27

たまご・乳製品不使用クッキー  焼き菓子

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たまご、乳製品を使っていないクッキー  「きび糖ボール」です。

きびさとうの自然でおだやかな甘さで、アレルギーでない方もきっとおいしく召しあがっていただけるとおもいます。

かりっとした食感の軽いクッキーです。

以前はたまごのみ不使用のクッキーを作っていましたが、今回はバターなどの乳製品も使用せずに作っています。


使っている材料は 小麦粉・きび砂糖・アーモンドプードル・ごま油・豆乳です。

安心安全でおいしいお菓子をこれからも作り続けていきたいと思っています。



きび糖ボール・・・7こ入り  280円



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2017/5/20

天草晩柑のゼリー  季節のメニュー

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    天草晩柑とヨーグルトのゼリー  350円

まだ5月というのに、夏のような日差し。

風はさわやかですが、暑いです。

つるんとした冷たいデザートが食べたくなる時季でもあります。

天草晩柑・・・熊本県産の柑橘類。白いわたにくるまれた果実は柔らかく、果汁たっぷりで、甘くてとても爽やかな風味です。
和製グレープフルーツとよばれているそうですが、グレープフルーツよりもおだやかな酸味で苦味もなく上品な甘さでとても食べやすい柑橘だと思います。

そんな天草晩柑をヨーグルトのゼリーと合わせて、とっても爽やかなデザートにしてみました。

今だけですのでぜひお試しください。










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2017/5/17


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この時期いちばんおすすめのバースデータルトです。

採れたてのいちごをたくさん並べて焼き上げたタルト 「ロゼ」

火を通すことで、いちごが甘くてとろりとした食感に変わり、生地となじんでとってのおいしいタルトになります。

いちごが終わりの時期に近づき、さらに甘く完熟になっています。

あと少しの間ですが、お楽しみください。


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