実はここんところ、最近流行(ブレイク中?)の「タジン鍋」という調理器にハマってます

これが現在メインに使っているタジン鍋。私が小中高を過ごした四日市の地場産業「万古焼」製です。


こんな感じに適当な野菜等を切って盛って
弱火で15分位加熱するだけで美味しい無水調理料理が出来るの。画像のはダイコン、白菜、えのき、豚バラで作って柚子ポンで食べたのですが、特にダイコンが超〜美味でした♪ 他にも玉ネギやネギで作ったのも美味しかったです。

愛用の土鍋ともお揃いの柄で、気兼ねなく使えてます♪
"chubby"18cm
こちらは、「信楽焼」製で1999年のグッドデザイン賞を取ったオシャレなタジン鍋。空焚きOKとかで、性能も優れてます。私が買った中では一番小さくてカワイイのです♪


いろいろ作ったのですが、サイズ的にちょと小さかったかな〜。(画像は無いけど)オヤツ用にサツマイモを蒸したのが一番似合っていたかも〜。。

他にも未使用の鍋がいまのところ3つ。。。クリーム色は『たち吉』ブランドで「信楽焼」。やや深めの鍋で品質もとても良さそうです。青いのは「美濃焼」で蓋は磁器、たたくと良い音がします。ピンクはFrancfrancの新製品で、実は「タジン鍋」ではなくて「蒸し鍋」です。なので無水調理は無理みたいですが形的にはまったく「タジン鍋」。蓮の花のデザインの蓋が秀逸! これで陶製のすのこ付きで2800円はお安い〜と思ったら、、、、製造は中国製という事でした。。でもパッケージもキレイで満足感高し♪
ま、とにかく最近流行という事で、これからどんどん新製品やら珍品やらが増えそうで、、コレクターとしてはちょと怖い^^;:です。
(万華鏡ほど高価で無いのは嬉しいか、、)
【追記】


新製品でも珍品でもないけど、ああ〜、(ネットで見かけた)このタジン鍋はかなり欲しいかも〜〜。アフタヌーンティーの一年前の製品で、デザインもいいから買った人は手離さないだろうし完売だろうし、入手困難だろうけど、、。

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