Seven&Sea〜ビーズ大好き〜

ここ数日・・？？
どうしたんだろう？？と思うくらいカウント数が増えている？？


何で検索されてるのかなあ？？どこから訪問していらっしゃるんだろう？？

この間のUSJかしら？？と不思議に思ったので検索ワードを書けてみたら判明
ヤフーで「鳥の丸焼きレシピ」と入れたら一番最初に出てきました。はずかしい〜。


レシピ 47 23.50％

鳥の丸焼き 46 23.00％

クリスマス 13 6.50％


はい〜〜。この時期家にとって恒例にもなりつつある

鳥の丸焼きレシピを皆さんたどっていらっしゃるんですね〜。
今年はnanaが友達を連れてくるって言うし、買い物いけるかなあ・・

と思いつつきっとまた明日焼いてると思います。

皆さん探していたら可哀想なので過去記事再度掲載致します。
参考になりましたらどうぞ！！

こちら
　

「Seven&Sea恒例鳥の丸焼きレシピ」

「鳥の丸焼きレシピ」　　日記
今日作る鳥の丸焼きレシピのリクエストをいただいたので早速・・・

材料・・・鳥丸ごと・・１キロぐらい
　　　　　
詰め物材料・・にんじん・マッシュルーム・タマネギ・ニンニクなどなど

塩・ブラックペッパー・粉チーズ・白ワイン・コンソメ１個・ハーブなど（あれば・・・）
　　　　　付け合わせ・ジャガイモ・レモン


作り方
１／鳥にフォークでぶすぶす穴をさし、塩・こしょう・をよーくすり込んでおきます。

２／つぎに鳥の中に詰める詰め物を作ります。
　　今日は、ジャガイモ・にんじん・タマネギ・ニンニク・マッシュルーム
　　お米を塩・こしょうしてオリーブオイルで炒めていきお米が透明になったら
　　ひたひたのお水と白ワイン（なければお酒）粉チーズ（適宜）・コンソメ１個を加　　えて　　お米が堅めのピラフ状態になるまで火にかけます。
　　味付けは、少し濃いめか？くらいでいいと思います

３／できあがったら、さましたものを、鳥のおしりの部分からスプーンで詰めていきます。
　　ツメ加減もアバウトなのですが、あんまりいっぱい入れるとおしりのところを凧糸で結ぶのが難しくなるのでほどほど程度に・・

４/おしりを、凧糸で縛ってオーブン皿に並べ周りに切ったジャガイモも一緒に
　オーブンで２００度６０分焼いていきます。
　（途中何回か溶かしバターを刷毛で塗り焼き色を付けていきます。）
　　ジャガイモは焼けた状態で、いったん外に出しておいてください。

クリスマスカラーのブロッコリーやカラーピーマンなどを飾るといっそう素敵ですね。

以上で出来上がり、
意外に簡単ですよね〜。中の詰め物は香草などでもいいしお米の代わりにパン粉なんてのもありですよね。

一度おためしあれ！！



（２００５年画像です）