昨日の夕飯はとろーりソースの豆腐ハンバーグ
このソースにはある便利な調味料が使われています。
それは何かわかる?
実はね。意外な調味料「めんつゆ」なんです

御料理Blogでお馴染みコオちゃんの番組で見て以来良く活用するよ。
めんつゆにお水とお酒を加えて、片栗粉をあらかじめ混ぜておきます。
私はこの時醤油と薬味も一緒に加えます。
ハンバーグを取り出し焼いたあとの煮汁と共にソースをフライパンでぐつぐつなるまで暖めて

お好みで青紫蘇と大根おろしをトッピングしてもいいよね

このソース和風ハンバーグには絶品です。
簡単なので一度お試しあれ


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