Seven&Sea～ビーズ大好き～

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2004/8/30 こちらのブログはｍａｋｉが感じた日々あれこれ・我が家のペット白キジネコの太子＆三毛猫推古の毎日・神戸情報などなどを載せていく予定です。
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プロフィール

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１９●3年　７月６日生まれ蟹座　A型
ニックネーム　　maki

（フクロモモンガ　モモ H19年１２月永眠しました）

(白キジ　太子）

（ミケ猫　推古）
好きなこと・・手作り全般大好き（たぶんほとんどかじってます）何かを作り出すことに喜びを感じています。
ビーズ制作を始め、トールペイント・洋裁・グラスリッツエン・編み物などなど・・・家族・・私・主人・娘・キジネコ太子の３人と１匹暮らし
住所・・神戸市の中心地・山のほうです。
どうぞ宜しくお願いします（＾＾）
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2008/3/14

「今年もやってきました～～」　　神戸情報

今年もこの季節がやってきました～～。

神戸の春の風物詩といえば・ご存じ「イカナゴ」

クリックすると元のサイズで表示します

この季節になるとどの家からも、甘くてお醤油の香ばしい香りが漂ってきます

今年は急に暖かくなったので、あっという間にイカナゴも成長してしまったの。

本来なら今日炊いた半分の大きさの時期がもう少し長かったはず

凄く小さいイカナゴが手に入る時期はごくわずかで、とても柔らかくおいしいけれど炊くのは難しい。
イカナゴを炊くときは決して箸で混ぜたりしてはいけないんだよ。

強火で煮汁がなくなるまでじっと我慢の子なの。

クリックすると元のサイズで表示します

煮汁が少なくなったら、鍋全体を振って全体にたれが絡むようにします。
そしたらつやつやの釘煮が完成

今日購入のサイズは一番炊きやすい大きさだったよ。

ほら～かき～～んと釘のようにピン！と炊けたでしょう？？

熱々ご飯にのせても、お酒のあてにしてもいけるんだわ～。

[マジカルメーカー終了のお知らせ]

なんだか相変わらず毎日忙しく過ごしています。
訳あって今月末で仕事を辞めることになり、多分来週からは引き継ぎも始まるかな？？
月末にはタローの卒業式も控え、気持だけがばたばたあわただしくなってわ。笑
ショップリニューアル作業も順調に進み、４月はじめには公開できると思います。

またＵＲＬ変更をお願いすることになると思いますのでどうぞ宜しくお願いします～。

ああ～～こんな時間だ～～そろそろ晩ご飯作らなくっちゃ・・・

タグ：イカナゴ　釘煮　春

投稿者: maki

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この記事へのコメント一覧
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投稿者：maki

2008/3/16 11：56

＞みゃさん♪

イカナゴ食べたことない？？
神戸ではイカナゴが出回ると春が来た～～と感じるんですよ。
月末まではなにやらばたばた気持ばかりが焦ってしまいます。

＞今度、リンク先ブログの2007年生まれニャンコ特集の記事を書きたいので、その時に太子くんも紹介して良いでしょうか？

はいはい。是非宜しくお願いします。
あと１週間で１才です～～。

投稿者：maki

2008/3/16 11：52

＞こーでねーとちゃん

ありがとう～。神戸では春の風物詩なんだよ。何処の家からも良い香りが漂ってくるんだ。
うちの子に？？嫁に来る？？笑

投稿者：maki

2008/3/16 11：51

＞かっぱさん

はい～～釘煮です～～
やっぱりこの季節になるとどうしても炊いちゃうんだよね～～。笑

投稿者：みゃ♪

2008/3/16 0：46

美味しそうですねぇ。
いかなご、食べた事ないです。

いろいろお忙しそうですね。
お身体とか壊さないようにしてくださいね。
ショップのリニューアルも楽しみにしています。

今度、リンク先ブログの2007年生まれニャンコ特集の記事を書きたいので、その時に太子くんも紹介して良いでしょうか？

http://pink.ap.teacup.com/mina/

投稿者：こーでねーと

2008/3/15 20：24

おいしそうですねー。
御飯に乗っけて食べたいな～。
↓の鳥料理もおいしそう！
makiさん家の子になりたいです～。(^人^)

http://black.ap.teacup.com/jajamaru/

投稿者：かっぱ

2008/3/15 18：13

ぎょぉぉぉぉぉ

釘煮じゃぁぁぁ

神戸らしいですぅ～

http://ivory.ap.teacup.com/kappa6/

投稿者：maki

2008/3/15 13：59

＞えーちゃん

こんにちは～～。いぜんえーちゃんのところにも送ったっけ？？
結構いろんなところに旅立ったので私も覚えて無くて・・ごめん。

春を感じる食べ物・・それぞれの土地であるよね～。

投稿者：maki

2008/3/15 13：57

＞バラカさん

おいしいんですよ～。甘辛いあじなのでご飯のお供に最適です～～。
箸でつつきたくなるのですが絶対触ったらダメなの。ものすごく柔らかい魚だからね・・

月末まで頑張りますね＾＾