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2006/10/7
「小松菜を食べよう！」 料理
先日、大量の小松菜と大きなキャベツを１個頂きました。
三人家族の我が家では、キャベツを全部使い切るのが
けっこう大変で、メニューに悩むんですよね。
ワンパターンになりがちです。
それに小松菜もたくさん・・・
煮浸しばかり作っていられないし、和え物も飽きてくるし・・・
と言う事で、いろいろレシピを探したら
キャベツも使えるこんなメニューがありました。
キャベツと小松菜のポタージュスープです。
青くさいのは苦手と言うかたには勧められませんけど
緑が鮮やかな美味しいスープになりましたよ。
ジャガイモも入ってるからトロ～っとして
おしゃれな味になりました。
小松菜はビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など
ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが
ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラスで
カルシウムの量は、ほうれん草の５倍です。
カロチンの量も同じぐらいなので
総合評価ではほうれん草より栄養価が高くなっています。
小松菜も、風邪予防、ガン予防、骨粗しょう症予防など
いろんな効能がありますが、
ふふふ・・・ありましたよ。美肌保持がぁ！！！
食べて美しくなる、若返るを目標にしてる私には
何とも頼もしい野菜ですね。
そして、こんな簡単な料理もよく作っています。
生の小松菜とシーチキンをさっと炒めて塩こしょうをするだけ。
料理とも言えない手抜きメニューですが
小松菜がシャキシャキして美味しいんですよ。
何てったって、すぐ作れるのがいい！
もう一品欲しい時にも重宝しています。
他に、こんな料理も美味しいよと言うのがあれば
是非、教えて下さいね。
キャベツの方も、あればよろしく～～♪
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投稿者: ａｎａｓｔｈａｓｉａ
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投稿者：ａｎａｓｔｈａｓｉａ
サーシャさん、こんばんは♪
お料理好きは昔の話しかも・・・。
今は、本当に手抜き主婦ですよ。
レパートリーはあっても、実践が伴わないのよねぇ・・・（涙）
どうしましょう？
ダンナさん、葉っぱものが食べられないのね。
それは困った！
やっぱりスープで誤魔化して食べさせてあげるのがいいわよ。
是非、作ってみて！
ミキサーあったよね？（笑）
お料理好きは昔の話しかも・・・。
今は、本当に手抜き主婦ですよ。
レパートリーはあっても、実践が伴わないのよねぇ・・・（涙）
どうしましょう？
ダンナさん、葉っぱものが食べられないのね。
それは困った！
やっぱりスープで誤魔化して食べさせてあげるのがいいわよ。
是非、作ってみて！
ミキサーあったよね？（笑）
投稿者：サーシャ
こんにちは～。
料理好きのアナタの事だから
毎日美味しいもの食べてるんだろうなぁ。
レパートリーもいっぱい持ってそうじゃん！
うちのダンナは葉っぱものがダメなのよ。
ほうれん草も水菜も春菊も・・・・
だから鍋の時に困ります。
小松菜って鉄分の多いんだよね。
貧血気味の人は食べなさいって聞いたわ。
ポタージュスープなら、ダンナも大丈夫かも。
一度試してみるわ。ありがとうね！
料理好きのアナタの事だから
毎日美味しいもの食べてるんだろうなぁ。
レパートリーもいっぱい持ってそうじゃん！
うちのダンナは葉っぱものがダメなのよ。
ほうれん草も水菜も春菊も・・・・
だから鍋の時に困ります。
小松菜って鉄分の多いんだよね。
貧血気味の人は食べなさいって聞いたわ。
ポタージュスープなら、ダンナも大丈夫かも。
一度試してみるわ。ありがとうね！
投稿者：ａｎａｓｔｈａｓｉａ
笑夢さん、大丈夫ですか？
お忙しいのに、来ていただいて嬉しいです。
いつも、ありがとうね。
でも身体は気をつけてくださいよ。
朝晩は冷え込んできたし、風邪にも注意してね。
私のよく行くスーパーで見てても
最近はほうれん草より、小松菜の方が
安かったりするんですよ。
ほうれん草も、好きでよく使う野菜だけど
青物はすぐ萎びてしまうから
大量にいただくと飽きないように
料理するのが難しい・・・。
もっとレパートリーを増やさなくっちゃね。
お忙しいのに、来ていただいて嬉しいです。
いつも、ありがとうね。
でも身体は気をつけてくださいよ。
朝晩は冷え込んできたし、風邪にも注意してね。
私のよく行くスーパーで見てても
最近はほうれん草より、小松菜の方が
安かったりするんですよ。
ほうれん草も、好きでよく使う野菜だけど
青物はすぐ萎びてしまうから
大量にいただくと飽きないように
料理するのが難しい・・・。
もっとレパートリーを増やさなくっちゃね。
投稿者：ａｎａｓｔｈａｓｉａ
Ｌｅｅ ｋｉｍｕさん、おはようございます♪
キャベツもね、いろいろな調理法があるんだけど、ついついワンパターンになっちゃって・・・。
スープ煮にすると一番たくさん食べられるかな。以前はザワークラウトも作ってましたが
最近は手抜きばっかりですわ（反省）
私も小松菜はほうれん草より、栄養価が高いなんて知らなかったのよ。
美肌には良さそうだねぇ。
キムちゃんも美容と健康のため
いろいろアレンジして食べてみて～～♪
キャベツもね、いろいろな調理法があるんだけど、ついついワンパターンになっちゃって・・・。
スープ煮にすると一番たくさん食べられるかな。以前はザワークラウトも作ってましたが
最近は手抜きばっかりですわ（反省）
私も小松菜はほうれん草より、栄養価が高いなんて知らなかったのよ。
美肌には良さそうだねぇ。
キムちゃんも美容と健康のため
いろいろアレンジして食べてみて～～♪
投稿者：笑夢
凄い時間ですが・・・
ここ2日忙しく・・・こんな時間に・・・
キャベツですか・・・基本的にはロールキャベツは大好きだし・・・焼きそばにはかかせないし・・・キャベツ、玉葱、人参色んなものを入れて野菜スープも大好きです・・・でも大きな1個は大変ですよね。アナスターシアさんお奨めのスープも美味しそう・・・作ってくれるなら食べたいです・・・
小松菜も今青物がお高いから嬉しいよね。やはり煮浸しとかになりそうよね。軽く炒めるのも油と相性が良さそう・・・
野菜大好きな私は青物がお高い今、羨ましく見てます・・・
小松菜、そんなに効能があったのね・・・情報ありがとう・・・ついほうれん草にいきがちだけどこれからは小松菜も買わなきゃ・・・
ここ2日忙しく・・・こんな時間に・・・
キャベツですか・・・基本的にはロールキャベツは大好きだし・・・焼きそばにはかかせないし・・・キャベツ、玉葱、人参色んなものを入れて野菜スープも大好きです・・・でも大きな1個は大変ですよね。アナスターシアさんお奨めのスープも美味しそう・・・作ってくれるなら食べたいです・・・
小松菜も今青物がお高いから嬉しいよね。やはり煮浸しとかになりそうよね。軽く炒めるのも油と相性が良さそう・・・
野菜大好きな私は青物がお高い今、羨ましく見てます・・・
小松菜、そんなに効能があったのね・・・情報ありがとう・・・ついほうれん草にいきがちだけどこれからは小松菜も買わなきゃ・・・
投稿者：Lee Kimu
アナスターシアさん、こんばんは～♪
キャベツの使い道は沢山有りますよね。
生で頂くを初めとして、煮たり（ロールキャベツとかね）茹でたり、炒めたり・・・
結構、甘くて・・・美味しいんですよね。
小松菜は白和えにしたり、ごま和え・・・鍋物に入れたり、ベーコンと炒めたり・・・ほうれん草の代用として・・・使うことが多いです。
でも、これらがどんなに体にいいか・・・ん・・・アナちゃん。いつもながら・・・お見事・・・小松菜・・・風邪予防、ガン予防、骨粗鬆症・・・なるほど。明日、早速、買ってきて・・・試してみようっと・・・いつも、ありがとう・・・＾＾ｖ
キャベツの使い道は沢山有りますよね。
生で頂くを初めとして、煮たり（ロールキャベツとかね）茹でたり、炒めたり・・・
結構、甘くて・・・美味しいんですよね。
小松菜は白和えにしたり、ごま和え・・・鍋物に入れたり、ベーコンと炒めたり・・・ほうれん草の代用として・・・使うことが多いです。
でも、これらがどんなに体にいいか・・・ん・・・アナちゃん。いつもながら・・・お見事・・・小松菜・・・風邪予防、ガン予防、骨粗鬆症・・・なるほど。明日、早速、買ってきて・・・試してみようっと・・・いつも、ありがとう・・・＾＾ｖ