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2011/10/30

東京ラーメンショー出品ラーメン@秋田版  ラーメン

本当は今日はバースが学校で秋田市内まで行かなければいけなかったけど、家族会議をした結果・・・バースを相方さんが連れて行き、長女犬小雪のトリミングを私が自宅でする事となった。


なので午前中は暇?なので、天気も良いし行ってしまいました(笑)


11/2〜6に第3回東京ラーメンショーが駒沢オリンピック公園・中央広場で開催されます。
今年の秋田成ト会は「丈屋」&「錦」のコラボで、「どんぶり in 秋田 2011」という名のラーメンです。昨年とは「2011」が加わっただけであまり変わってないような。けっきょくネーミングがイマイチなような?


その出品ラーメンが10/29、30と試食会(1日200食限定)が開催されるのです!
昨日は行けなかったので、どうしても今日の日曜日に行きたかったんだけど・・・運良く上記の家族会議で行ける事になったのだ!


今日は並ぶ気マンマンモードで自宅を8:30に出ました。因みに大館市までは距離73kで1時間30分の道のり。途中スタンドで車を洗ったりしたので2時間掛かって10:30と開店30分前に到着。でももはや10人ほど待ち人いました。開店時間には待ち人40人くらいはいたのではないかな!?


そして今回の試食会場は【錦 大館本店】さんです。
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↑ 「どんぶり in 秋田 2011」 750円  +濃厚味玉100円、大盛50円  今月7杯目/今年92杯目♪

もうねー!  うめぇ〜〜〜!  その一言に尽きる。

因みに↓が昨年の「どんぶり in 秋田」です。
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卵はトッピングだったから、卵を除けば、今年はナルトが入ってるのと、岩海苔が入ってないかな。それに昨年は米粉バケットだったけど、今年は麩になってます。見た目はそんな違いです。

スープは濃厚魚介鶏白湯のWスープで、自分的にはちょっと節系が強すぎるような感じがした。でも旨いです。

麺は北海道産「春よ恋」の新麦。錦さんのオリジナルストレート細麺です。でもこの麺も秋田県産の小麦使ってくれれば純秋田県産の食材で地産地消になると思うんだが・・・秋田の小麦はイマイチなのだろうか?


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で今年のラーメンを食べてみて、昨年のラーメンを思い出してみると・・・自分的には昨年のラーメンのほうが好きかな。
昨年のインパクトが強過ぎて、大幅なアップはなかったような?自分的には岩海苔はあったほうがいいような気がするが。

トロ肉チャーシューも本当にトロトロで美味しいんだけど・・・普通のチャーシューがいいかな。チャーシューは萬亀さんのチャーシューにしてほしい(笑)

比内地鶏の味玉は、比内地鶏というだけで美味しいと思われるが・・・会場でこれ1個が200円(今日は特別に100円だったけど)はボッタクリだろう!卵的には肉食用の飼料を食べて生まれた卵と、採卵用の飼料を食べた卵とでは、採卵用の普通卵のほうがよっぽど美味しいはずである。(元専門員だから(笑)でも100円でも自分なら高いと思う。

でも非常にインパクトもある美味しいラーメンであります。今年も行列1番になるのは確実だと思います。是非食べれる機会がある方は食べてみてください。秋田のラーメンも侮れないはずです。

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で帰ってきてから小雪のトリミングしました。
先日自分で研いだ替え刃でバリ掛けました。ボディの5oは普通に掛けれました。だが今回は0.5・1oは駄目でした。顔バリは左頬と右側ちょこっとだけしか掛けれず、後は毛がスルー状態になってしまい、残った所は鋏で仕上げた。パット裏も鋏でチマチマとカットし疲れた(爆)ん〜研ぎ師の道は厳しいなー!でも諦めないで名人にならなくては!
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2011/10/23

日曜大工をしてたら・・・  ラーメン

4〜5日前から喉が痛いなーって思っていたら・・・久々に風邪なるものをひいてしまった。
熱こそ上がらなかったけど、鼻水、くしゃみ、咳はするは、耳の中が痛く、そして喉が痛い!もう暇さえあればのど飴舐めまくり!
でもけして病院には行かない!(嫌いなんだもん)今回は久々に市販薬(使用期限が今年の7月で切れてた)を1日2回飲んでます。でも良くならない・・・インフルエンザか!?まだ流行ってないよな?やっぱり病は気からだ(笑)



今日はまりりんさん家にフードを届けるはずだったけど・・・秋田市内で合流し、受け渡し。
駐車場でしばし談笑。話の中で、以前秋田県でもスタンプーの里親が成立してたと言う話を聞かされた。スタンプー好きの私にはかなりショッキングな出来事だった。手間もお金も掛かる犬種なので、大変だとは思うが・・・ちょっと悲しいかな。でも里親先では幸せそうだということなので、良しとしよう。



まりりんさん一家と別れてから・・・真っ直ぐ向かいました!
入った先は【らーめん 萬亀】さんへ。
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↑ 味噌(ブレンド) 700円 +崩れチャーシュー50円  今月6杯目/今年91杯目♪

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メニューも変わりました。塩だけ「濃厚」が無いだけで、「ブレンド」なるものが新たに出来てました。

ブレンドとは「あっさり」と「濃厚」の中間のスープのようで・・・今回食べた味噌は・・・ドンピシャ!
濃厚具合のドロドロ感が好きではなかったので、濃厚より若干さらっとしたこの味噌スープにやられました!♪

ただ・・・私には辛すぎる!以前から味噌は辛かったけど、この度の新バージョンでは、前よりも辛味が高くなってきてるような?

でも味噌のあっさりもまだ食べた時がないので、次回はあっさり味噌にしてみます。因みにつけ麺・油そばは自分には眼中にない!(笑)



そして夕方帰って着た訳だが・・・
昨日も仕事を終えてから、せっせせっせと頑張ってる事が!
訳あって、家の中にドアを取り付ける事になって、その取り付けのドア枠?の材木を手動でかんな掛け。
昨日は暗くなった18時頃まで頑張ったけど、完成に至らず、今日はその残りをやったわけなのだが・・・今日何気に左胸の大胸筋のリンパ部分が痛く・・・もしかしたら乳癌か!?って思ったが・・・単なるかんな掛けによる筋肉痛だったようだ(笑)

その痛みに耐えながら、今日も黙々かんな掛け!無事に凸凹ではあるけど、なんとか様になって無事ドアも付ける事ができた。




そしてそして気になる事が・・・
昨年「東京ラーメンショー」に「成ト会」さんの「どんぶり in 秋田」の絶品ラーメンを何度も食べた訳なんだけど・・・今年は「丈屋」と「錦」のコラボで「どんぶり in 秋田 2011」というのを引っさげて、今年も参加するそうだ!

その今年度の新たなラーメンのお披露目会が「錦 大館本店」で29・30日に限定200食振る舞われるのだ!

http://naruto.akitalink.com/2011/10/post_24.html ←詳しくは。

ん〜食べたい!30日の日曜日は休みだが、その日はバースの学校だから秋田市内に行くし・・・預けてから大館市に向かうとなると、片道2時間半くらいかな?285号線の道路も良くなったから2時間でも可能だろうか!?でも食べ終えてまた秋田市内まで迎えに行くとしたら・・・1日かるく250kは走る計算になるのかな?

最近ラーメン食べたくない病が発症してたけど、このラーメンはどうしても食べたい!なんたって昨年は全店舗(5店舗で8杯食べました)の限定ラーメン食べたし!何とかして食べに行こう♪

でも30日は【ワンダフル】のオフ会なんだけど・・・高速1,000円もなくなったし行けないなー・・・行ったら楽しいだろうな〜・・・


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2011/10/18

チェーン店のラーメンって・・・  ラーメン

夜の部の仕事があったのと、買い物ついでに相方さんとこの前オープンしたお店に入りました。

入った先はチェーン店の【らーめん・餃子 一龍 船越店】さんへ。
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↑ 味噌ラーメン 650円  今月5杯目/今年90杯目♪

ちょっと見た目が質素かな?↓はメニューに載ってる味噌ラーメンだが。そんなに変わらないかな?
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お店の駐車場にはけっこう車があったんだけど・・・何故か?店内には車ほどお客さんは入ってなかった?ん〜駐車場又貸しか?

で店内入った瞬間・・・シーン!お出迎えも無しで「いらっしゃいませ」も聞こえない。
ちょっと間があって「いらっしゃいませ」と言われ・・・ただ何処に座ればいいのか?状態で相方さんとしばし立ち尽くす。結果、空いてる席何処でもOKみたいで、適当に座る。
ただもう2秒「いらっしゃいませ」が遅かったら・・・帰っていたと思う(爆)

因みに待ってる時にも店員同士のくっちゃべってる声が聞こえてきて・・・なんだかな〜っていう状態でした。

ラーメンもこだわってる味噌ラーメンみたいだが、自分には味が薄く、備え付けの醤油を投入したら自分好みの味になった。

値段も650円は高いかな!?550円だったら許せるが・・・まぁ許してもらわなくても(爆)

ん〜所詮チェーン店のラーメンっていう感じでした。同じチェーン店なら幸楽苑のほうが安くていいかな。


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2011/10/16

バリカンの替刃を自分で研いでみた  プードル

前回のブログに、バリカンの替刃を研いでみる。と書いてたのを実行してみた。


まずはネットでいろいろ調べた結果・・・【バリカン君S】なるものがあるみたい。
これを使えば、切れなくなった刃がまたよみがえると・・・でもこれを購入して試すには時間が掛かる・・・そこで考えた!


この液体にはたぶん研磨剤が入っているだろうと!?研磨剤といったらコンパウンドだろ!
そして購入してきた。
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左が量販店のカーコーナーよりコンパウンド粗め(50μ)、右がダイソーの100均から研磨剤40%配合の金属用サビとり。


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でコンパウンド粗めを↑のように付けて、また組み直して、ただ単にスイッチ入れて、しばらく動かしてみた。因みにこの替刃は3oです。
途中ちょっと緩めの金属用サビとりを付けて、またしばし静観・・・5分後スイッチ止めて、分解して水洗い・・・で組み直して、実験台のトラッキーくんの背中を刈ってみたら・・・


スリスリ切れるではないですか!♪


もう嬉しくて!嬉しくて!これは替刃研ぎ職人になれるのでは!?って思った(笑)神が降りてきたようだった(笑)
とりあえず背中(背骨付近)だけバリ掛けて、まるでアフガンハウンドのように背中の毛がない状態で一度ストップし、他の替刃も同じ方法で研いでみた。


0.5o、1o、5oと立て続けに研いでみて・・・また実験台のトラッキーで刈ってみたら・・・
その後の3oでは軽快にスリスリ刈っていたが・・・ボディ7割バリ掛けてたら刈れなくなる(泣)その後面倒なので残りは鋏で仕上げた。
0.5oは駄目でした。
1oは顔、腹、パット裏のバリはなんとか掛けれた。
5mmは1回目は駄目で、2度研ぎしたら切れるようになった。ただ3oでバリ掛けたので、試し程度になり、後日小雪で試す予定。とりあえず一通りやったので、トラのトリミングは終了?シャンプーはしてないけど(笑)



何故に0.5oは駄目だったのか?研いだ刃を見てたら納得。なので再度研ぎ直して、切れるようになったらいいのだが。
一度は新品の替刃を購入しようと考えたが、この方法を極めたら、なんとかまだ手持ちの替刃でバリ掛けれるような感じがするので、購入を待つ事にした。


でも1個完璧に研ぐとすると・・・かなり時間掛かるので、替刃研ぎ職人の道は諦めた!なんたって集中力が続かないので、1日1個研ぐのが限界だろう?(爆)


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2011/10/14

なんと!メリーの命日を忘れてました(爆)  ラーメン

2日前(12日の夜)に何気に昨年の今頃何してたかな?と振り返りブログの記事を読み返していたら・・・

なんと!なんと!10/9はメリーの命日だった(爆)

今回が3回忌だったのに・・・完全に忘れてしまった!
何でかしらないが、故さき8/2、故ランディ4/11の命日は分かっていたけれど・・・まだ自分の心の中でメリーは死んでないのだろうか?

気が付いてから、思わず骨壷を胸に抱きかかえて謝りました。でも遺骨もそろそろ埋めてやったほうがいいだろうが・・・なんか埋葬できない。まだ心の中で区切りがつかないのだろう!?

メリーは可愛かったんだな〜!早く生まれ変わって我が家に来てくれないかな〜・・・



そして今日は久しぶりに県北地区で自分の中ではNo.1のラーメン屋さんへ行きました。
その名は【麺屋 もと】さんです。
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↑ 味噌(大) 750円  今月4杯目/今年89杯目♪

最近仕事で能代へ行く時、自宅でお昼を食べてから向かってました。でもたまにはラーメンでも食うか!っと思い、何処に行くか考えた結果、「もと」さんにしました。本当は「中川食堂」さんへ行きたかったけど、時間的に無理だったので、ラーメンにしました。

相変わらず旨いです!初めはちょっとしょっぱいかな?って感じたが・・・食べていくうちに、やっぱ旨い!と何時もの評価になりました。

別の席の団体(5人)のお客さんも「おおーこれは旨い!」と唸っていたし、自分が旨いと思ってるラーメンの評価が良いと、自分も嬉しく感じます。

今回で「もと」さんでは23回目の上陸になりましたが・・・今年は今回で2回しか上陸してなかった。最近ラーメン食べたくない病も発症してたけど、2回しか食べてなかったのは不思議だ!因みに自分の中でのランキング(食べた杯数)では第2位(23杯)です。

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話し変わって・・・

昨日の夕方長男犬トラッキーをトリミングしようとして取り掛かった!珍しくやる気パワーが充満してた。
ただ1oで顔バリ掛けたら・・・毛が刈れない!調節のつまみを調整するも・・・全然刈れない!なので顔バリは諦めてボディを5oで掛けたら・・・これまた毛が逃げる。仕方なく寒いけど3oにするか!とまた掛け始めたが・・・これもまた毛が逃げる!

けっきょく持ってる全ての替刃(0.5o×2、1o×1、3o×2、5o×2)7刃がまったく機能せず!しばらく使ってなかったし、手入れもおろそかだったので、切れ味も悪くなったのだろう(爆)
なので顔の左側がちょっとえぐれてるのと、胸周りがかなり短く、背中ガまた何ヶ所かえぐれている状態のトラッキーです!確実に人様には見せられない状態となってます。

なので急遽ペットショップ系に替刃の在庫確認の電話をするも・・・何処も在庫がない状態で・・・ん〜どうしましょ!?

研ぎに出しても高いですし、研いでもらって送料行き帰りの金額考えたら、新品買えるくらいまで掛かるので、買ったほうがいいとは感じるが・・・明後日の日曜日までは間に合いそうにもないので・・・

駄目もとで、自分で研いでみます!

でも砥石は何番で仕上げればいいのだろうか?荒研ぎは必要なのだろうか?その後仕上げ研ぎなのだろうか?

後で我が家にある砥石で試し研ぎしてみよう♪これでOKなら替刃研ぎ職人になれるかな!?






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2011/10/9

第93回秋田中央支部展@秋田犬  プードル

今日は雲一つ無い青空で秋晴れでした。

今日は秋田市土崎のポートタワーセリオンのイベント広場で、秋田犬の展覧会があったので行ってきました。

会場内では様々なイベントがやってまして、小学生の綱引きの大会もやっていました。
直ぐ横でピストルの「パァーン」という音が頻繁に聞こえてきてたので、犬達にとってはいい迷惑だったのではないかな?

天然記念物の秋田犬の展覧会。今年は会場も狭く、隣で綱引きなんかやるもんだから、ますます端っこのほうで小規模な大会でした。

とりあえずクラス別もよく分からないけど、画像を貼っていきます。

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今回は虎毛が多かった!半分以上?7割は虎毛だったんでないかな!?

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秋田犬展覧会系のアップダウン。ほんの数m。たぶん2mも走ってないかな!?

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赤毛よりも虎毛が多かったです。最近の流行は秋田犬では虎なんだろうか!?

歯の検査は確実にトラウマになりそうなんだけど・・・がっちり押さえ込まれて口を無理やり開かれます。

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子犬の秋田犬はめんこいな〜・・・このくらいの大きさの秋田犬ならかなりの人気犬になるだろう。

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とこんな感じでした。来週は県南で展覧会があるみたいなんだが・・どうしましょ?大仙市だから、ちょっと遠いんだな〜・・・でも大仙市なら十郎兵衛だから・・・どうしよう?


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2011/10/9

久々連食  ラーメン

会場内には様々な出店が出展してました。

でも今日はラーメンは食べないぞー!っていういわゆるラーメン食べたくない病が発症してたので、近くのトンカツ定食食べれる所に行く予定だったが・・・

会場内のその中にひときは大きい車が!車といっても大型バスがデーンって!
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このバスを見た瞬間やっぱり気になる訳で・・・でも食べた感じが予想できそうで、ちょっと悩んでいた。

でもやっぱり入ってしまいました。
ただ店の名前が分からない?【バスラーメン】とでもしておこうかな!?
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↑ ラーメン(醤油) 600円  今月2杯目/今年87杯目♪

色的には自分好みの醤油ラーメンなんだけど・・・ん〜ごくごく普通のラーメンです。値段的にはちょっと高いですが、移動販売のラーメンとなると妥当な値段なんだろうか?でも店舗内でこの値段でこの内容だったら・・・確実に次回は○○だろう。

バスの横に発電機があり、そこから電力をとってます。バスの中は後ろのほうが厨房で、手前が食べる場所になってます。4人がけのテーブル席が4卓とカウンターが2ヵ所で6人座れたかな?けっこう広かったです。でも4人かけに大人4人は厳しいかな?



で1杯目がちょっとだったので、直ぐ近くの店に連食する事に。

で入ったのが【台湾ラーメンの店 海王】さんへ。
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↑ ネギラーメン 500円  今月3杯目/今年88杯目♪

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ラーメン全種類なんと!500円!凄い安いです。しかもこの内容で500円は、「与力」さんの支那そば(並)と良い勝負ができます!

ネギラーメンのネギは能代産のネギだそうで、甘味があるネギで美味しかったです。・・・がぶつ切りのネギはちょっと好きではない。白髪ネギ系のネギを自家製ラー油で炒めたラーメンだと思っていたので、ちょっと見た瞬間ネギは?何処?状態でした。

でも1コインで食べれるラーメンは良いなー!今度は広東めんを食べてみるつもり。

後はセット物が700円とかなり格安。チャーハンをちょっと見たが、ミニチャーハンだったけど、あの量で200円は安いと感じました。

で「濃厚比内地鶏スープ」と店舗外に掲げられていたが・・・濃厚だったのだろうか!?でもう一つの「冬季限定 特製ネギラーメ」の冬季?が・・・まだ秋だと思うんだが(笑)


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2011/10/9

ランラン トリミング  プードル

今日はランランの学校です。学校といってもトリミングです。

昨日の夕方久々に格闘しました!それは首に大量毛玉!
ブラッシングスプレー(自作)を掛け捲って、コームで取って取って取り捲りました!だが全部は無理だった(爆)

なので朝軽くまたやってから向かおうと考えていたんだけど・・・今日は秋田犬の展覧会に行くので、何時もより30分前に出発の為、朝は何もやらなく出発。

なのでちょっと早めに到着したので、前回のサラダバー付近でちょっと散歩。
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今回は生徒さん達も難儀したかな!?次回からは毛玉が無いように頑張ります。

トリミング後の画像は今回も無し!もう陽も傾いてオレンジ光だから・・・画像悪いので。


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2011/10/2

朝は何で?こんなにも寒いのでしょう?・・・ランランが原因(笑)  ラーメン

ここ最近超ー寒いです!朝方なんか布団被ってないと凍えるような寒さです。でも私の布団の上には・・・ランランが掛け布団を敷き布団状態にして寝てます。なので何時もピシッと叩いて布団をゲットしてまた寝ます。毎日この繰り返しだ(笑)

因みに夜になってファンヒーター始動させました。今年は寒くなるのが早すぎないか!?寒いのは大好きだけど、まだ早いだろ(爆)



今日はバースが学校でした。
昨日の夕方みっちりブラッシング。今回はブラッシングスプレーなんか自分で作ってみて、それを100均で買ってきたスプレーに入れて、それを使ってブラッシングしてみたら・・・なんと!いい感じ!

で何時もの時間に預けました。



で買い物がてらドン.キホーテで買い物していたら・・・1通のメールが!
ワカリンからで「これから八屋外旭川店」へ行くと!
オイオイオイ・・・何故に誘わないんだ!?あぁ家族で食べに行くのか?と思ったが、確認の電話をしたら・・・1人で行くと・・・ならばご一緒にとなった。

自分は支店派より本店派なので、東通本店へ向かったんだけど・・・そこは開店ダッシュをしなければいけない有名店なので、もはや車がいっぱい!

なので直ぐ側の【ほぬや】さんへ行きました。
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↑ 亀正式そば 醤油 大 780円  今月1杯目/今年86杯目♪


「濃厚鶏だしに、6種類の魚粉をブレンド」だそうです。
魚粉はあまり好きではないけど、このくらいのドロドロ感までは自分は大丈夫かな。萬亀さんのドロめきくらいかな。これ以上のドロめきならもう無理だけど。

麺は全粒粉入りの細麺を選びました。

本当はあっさり系の支那そばがここのラーメンでは好きだけど、1度も亀正式(かめまさしき)そばを食べた時がなかったのでオーダーしてみました。ドロドロ感があるけど、このラーメンも旨し!

でも「ほぬや」さんは支那そば醤油・塩・味噌とこの亀正式そばと・・・どれも美味しいと思う!ん〜能代の「麺屋もと」さんのような感じかな。

でも気にくわないのは・・・丼が黒いのとゴマはいらない!
何度も書いてるが、ラーメン丼は黒は駄目だろ!画像的に悪い!黒だと海苔も映えないし!
またゴマは何の為に入れるのだろう?香りか?でもゴマの香りはしなかったような?柚子の香りはするが・・・ラーメンにゴマは入れない派と、ラーメンには柚子やレモンを入れても良い派です。

因みにワカリンは珍しく塩系ではなく、味噌を食べてた!珍しい事だ。


その後漫喫に行って時間をつぶし、今日は珍しく16時のお迎えに。

真っ白な、肌がピンクスキン?(理想はブラックスキンだが・・・もう肌が黒くなるのは無理だろうな〜!?)の白タイツ王子になって帰ってきました。

今回はトリミング後のバースの画像は一切なし!もう16時になるとかなり陽が傾いてきています。ん〜確実に冬に向かっていってるなー!♪


寒くなるとラーメンが恋しく?恋しくはならないかな?なんたって暑くても熱いラーメンが好きだから(笑)、ほどほどに食べて行きます。
来週はランランだが、その前にトラと小雪を自分でカットしなければだが・・・ん〜腰が重いから・・・出来るだろうか?

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