最近我が家のブームの朝ご飯
「豆乳蒸しパン」
これもホットケーキミックスで作れるから簡単で美味しいのよ
娘が何処かでレシピを仕入れて作ってくれました。
何処かでモコ○コと言う商品が販売されていますが、まさにアレ!!
では簡単レシピ紹介
材料(マグカップ2個分)
ホットケーキミックス100g・卵一個・豆乳100cc
全ての材料を泡立て器で混ぜ合わせます
これだけ・・・
そして
レンジで2分ちんします〜〜。
このときのポイント、
マグカップにはゆるめにラップでふたをしてからレンジをかけてね。
ふんわりふくらんだところを押しつぶさないことと、しっとりさせるコツです。
お砂糖を入れたらケーキ感覚
お砂糖を入れなかったらパン代わりにちょうど良いですよ。
にんじんのすり下ろしを混ぜたり、ヨーグルトを混ぜたり・ココアを混ぜたりなかなかバリエーションも聴きそうです〜。
皆さんお試しあれ〜〜。

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