2006/11/14

晩ご飯  おうちご飯

ダンナのご飯がいらなかったので、息子とふたりで簡単に済ませました(^ ^;

厚揚げ照り焼き・昆布の煮物・冷凍しておいたカボチャコロッケ・玄米ご飯・みそ汁。
週に一度は作る厚揚げの照り焼きは簡単でおいしいです。

【作り方】

1.厚揚げは油抜きして、横半分にスライスし、塩こしょうす
  る。

2.照り焼きソースを合わせておく。
  砂糖・酒・醤油(各おおさじ2)・水(大さじ1〜2お好みで)

3.厚揚げの両面をこんがり焼き、ソースを加え少し煮詰めて
  できあがり!

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※厚揚げはやわらかタイプだとよりおいしい。
  あれば、大葉を巻いてもグー!

*  *  *

カボチャコロッケには、トリイの野菜とくだもの完熟ソース
このソースは初めて食べた時からのファンで、ダンナもいたくお気に入り。オリーブオイルを入れるとドレッシングにもなり、先日、1ケース(12本入り)も注文してしまった(^ ^;

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※ちなみに1本451円(税込)です。
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