2007/4/30

夕食  おうちご飯

野菜の煮物・厚揚げのしょうが焼き・豆ご飯・みそ汁

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メニューに困ったら、厚揚げ使います(^ ^;
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2007/4/28

大豆タンパクの南蛮漬  おうちご飯

千切りレタスを敷くと、サラダ感覚で食べられます。

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【作り方】
@大豆たんぱくを昆布だしで戻す。
A酢・砂糖・醤油・鷹の爪等で南蛮酢を作り、野菜(玉ねぎ・人参・きゅうり等)は薄く切っておく。
B大豆タンパクが柔らかくなったら、軽く絞って素揚げし、野菜と一緒に南蛮酢に漬け込む。
C味が染みたら、千切りレタスの上に盛りつける(レタスはなくてもいいです)
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2007/4/26

きくらげの佃煮  おうちご飯

乾燥きくらげ(10g)を水で戻し、小さく切り、ごま油で炒めて、だし汁(大さじ2)・醤油・みりん(各大さじ1)を加えて、煮汁がなくなるまで煮る(マクロビレシピより)

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2007/4/25

ベーグル  パン

生地は全粒粉と豆乳入り。形成する際、レーズン入り、クルミ入り、プレーンと2個ずつ作りました。出来たてはおいしくて、お昼に2個半も食べてしまった(^ ^;

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2007/4/24


友人と用事ついでに、なんばCITYの有機茶房ソルビバでランチ。まんぷくセットにお総菜3品がついて690円。

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先日、グランドオープンしたなんばパークスにも寄って来た。ジミー大西作のモニュメント「天海の輝き」

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8Fにある大阪市内最大級のシネコンでパイレーツ・オブ・カリビアンの前売りチケット購入。おまけで付いてくる『ジャック・スパロウ身代わり人形』が欲しかった(^ ^;
公開が待ち遠しいなぁ〜♪o(^o^)o

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2007/4/21

写経のつどい  おでかけ&外食(京都)

京都七条、智積院での写経のつどいに行って来ました。
前回はこち

ランチはマチャプチャレで食べる予定で、先にやおかんに寄ってみた。店主は気さくな方で、奥様がマチャプチャレでおばんざいメニューを作っておられるそうですが、ネパール人のコックが国へ帰っているので、今日はお休みと言われてがっくり…めちゃ楽しみにして来たのに〜(T_T)

でも、いろいろお話しできて良かった。
ベジ食材と有機野菜を少し買い、近くのお店でおそばを食べて、お寺へ向かいました。

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智積院では、しだれ桜がまだ見頃。ラッキー♪

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写経のつどいはお茶券付きです。

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2007/4/20

厚揚げのしょうが焼き  おうちご飯

大葉のみじん切りも入れてみたら、おいしかった!

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2007/4/19

パスタ  おうちご飯

「きのこのパスタ・野菜たっぷりコンソメスープ・さつまいもサラダ」

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パスタはこちらのレシピを参考に、しめじを炒める前ににんにくを炒めて、バターの代わりにマーガリンを使いました。
とってもおいしかったです(バターなら、よりおいしいかも)

スープは、人参・大根・しめじ・春キャベツ・水菜入り。
洋風だしは、ムソーの野菜のおかげを使ってます。

さつもいもサラダは、小さめに角切りして、茹でたさつまいもに角切りリンゴとレーズンを混ぜ、マヨドレで和える。
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2007/4/17

生春巻き  おうちご飯

具は、大葉・人参・キャベツ・レタス。
スイートチリソースを付けて食べました。

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2007/4/16

きなこ飴  手作りおやつ

簡単にできて、おいしい。レシピはこちら
水飴の代わりに、はとむぎ水飴を少し多めに使いました。

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