2007/10/31

common cafe(再訪)  おでかけ&外食(大阪)

約1ヶ月振りに中崎町の歯医者へ。終わった後はいつものコース「common cafe」さんでランチ♪
(歯医者がメインなのか…ランチがメインなのか^ ^;) 
ほかにもカフェはあるんだけど、やっぱりここへ来てしまう。
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日替わりマスターより共同運営されているカフェで、火・水は鈴鹿樹里さんの「cafe millet」(玄米とおいしい野菜のベジタリアンランチ)が食べられます(^ ^)v

ランチは和風と洋風の2種(いずれも800円) 洋風を注文。
天然ごぼうパン・もちきび豆乳シチュー・エリンギとモロッコいんげんのソテー・おからナゲットのたかきびソース・サラダ。
シチューがやさしいお味で、とってもおいしかった!
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初めてドリンクを頼みました(200円) 紅茶はポット入りで、たっぷり2杯分あります(*^ー^)
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中崎町は路地裏にひっそりとカフェや雑貨店がある、不思議な街です。今度、中崎を探検してみよっと(^ ^)v
前回はこちら


「common cafe(コモンカフェ)」さん 
大阪市北区中崎西1-1-6 吉村ビルB1F
Tel 06-6371-1800 12:00〜
http://www.talkin-about.com/cafe/index.html
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2007/10/30

さつまいものメープルがらめ  手作りおやつ

さつまいもを蒸して(茹でるorチンでもOK)油を敷いたフライパンで両面を焼き、メープルシロップをお好きなだけ入れて、弱火でからめるように煮詰める。ごまを振って、熱いうちに召し上がれ〜♪(冷えたらチンしてね)

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2007/10/29

きんぴらとサラダ  おうちご飯

人参の梅酢きんぴら 作り方こちら
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さつまいとリンゴのサラダ
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【作り方】

さつまいもとリンゴは皮つきのまま角切りにし、さつまいもは茹でる。レーズンは硬ければ、ぬるま湯につけて柔らかくしておく。すべての材料をマヨドレで和える。
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2007/10/27

エリンギのオイスターソース炒め  おうちご飯

エリンギのコリコリ感が、あわびっぽいかも〜o(^ ^)o

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【作り方】2〜3人分

エリンギ4本は半分の長さにして、数枚に切る。

水50cc・醤油とオイスターソース各大さじ1・砂糖小さじ1を合わせておく。

エリンギを油で炒めAを入れて少し煮る。

水溶きくず粉(片栗粉)でとろみをつけ、ごま油をたらす。

※少し厚めに切った方が、食感がいいです。
かるなぁ精進オイスターソースを使用。
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2007/10/27

ベジタブルレストラン グリーンズ  おでかけ&外食(大阪)

ベジ友のマーフィーさんを、天保山の「グリーンズ」さんへ、息子連れで案内して来ました。
私達、先週の土曜も行ったよな (どんだけ〜^ ^;)
今日のメイン2種(厚揚げのチリソース炒め・さつま芋とじゃが芋のポテトサラダ)もおいすい〜♪
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バイキング形式で800円。クーポンをプリントしていくと、ドリンク無料♪ お店の方とはすっかり顔なじみになり、宣伝よろしく〜と言われました(^ ^;
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車で来ているマーフィーさんとは別れて、私達は南港のATCへ買い物に。ここに来たのも久し振りです。
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「ベジタブルレストラン グリーンズ」さん
大阪市港区築港3−10−7
TEL 06-6574-2930
11:30〜14:30 木・日・祝休み
http://www7a.biglobe.ne.jp/~greens/

前回はこちら
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2007/10/26

雑穀のサラダ  おうちご飯

押し麦のサラダの雑穀バージョン。雑穀、コーン、松の実、それぞれのプチプチ感がたまりません♪

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【材料】 2人分くらい

・雑穀…4分の1カップ
・きゅうり…半分
・人参…少し
・コーン…4分の1カップ
・松の実…大さじ1くらい
・バルサミコ酢・オリーブ油…各大さじ1
・レモン汁・梅酢…各小さじ1
・塩こしょう…少々

【作り方】

@雑穀は柔らかくなるまで茹でて、ザルにあける。
Aきゅうりと人参は小さめの角切りして、人参のみ茹でる。
Bすべての材料を混ぜ合わせる。

※具材も味付けもお好みで加減してね。
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2007/10/25

ベジちくわ  おうちご飯

またまたizumimirunさんのブログ「vege dining野菜のごはん」から、焼きちくわを作りました。
うどんと昆布茶だけなのに、なんで、ちくわになるの〜(@o@)
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割り箸に貼り付け、直火でこんがり!作る工程が楽しい♪
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きゅうりを入れてみた。ダンナは怪訝な顔をしてましたが、1個食べると「塩味がきいてて、これはうまい!」と言い、いくつも食べてました(^ ^)v
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2007/10/24

じやがいもの炒め物  おうちご飯

千切りじゃがいもとパプリカ、もやしを炒めて塩こしょうで味付け。先日行ったグリーンズさんの、細切り野菜の炒め物、を参考にしました。

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2007/10/23

カリフラワーの茎炒め  おうちご飯

カリフラワーの茎と、松の実をごま油で炒め、醤油をたらしてごまを振りました。

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2007/10/22

朝ごはん&夜ごはん  おうちご飯

最近、お邪魔するようになったizumimirunさんのブログを参考にして3品作りました(^ ^; 彼女の作るお料理はアイデア一杯で、とってもおいしそう♪ (写真もキレイ〜)

卵なしのオムレツ
ミックスベジタブルを入れて、息子の朝食用に作りましたが、見た目はオムレツそのもの!まさか玉子じゃないとは思ってないようで、おいしいと言いながら完食〜!
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即席葱スープ
身体が温まる、やさしいスープです。
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とろけるチーズで温サラダ
カリフラワー・人参・れんこん・かぼちゃ・さつまいもを蒸しました。あ〜、し・あ・わ・せ♪(^ ^)v
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