2007/11/29

おからの春巻き  おうちご飯

一昨日のおからが残ってたので、春巻きの皮で巻いて、菜種油を少し多めに敷いたフライパンでこんがり焼きました。以前行った「彌光庵」さんの人気メニューのパクリです(^ ^;
味がついてるので、何もつけなくてもおいしい〜♪

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2007/11/27

おかず2種  おうちご飯

おからの炊いたん。
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じゃがいものカレー炒め。
千切りじゃがいもを油で炒めて、塩こしょう・カレー粉で味付けしてパセリを振る。簡単でおいしいですよ(^ ^)v
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2007/11/26

柿ジャム  手作りおやつ

パンに付けたり、そのまま舐めたり…(^ ^;

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【作り方】

軟らかめの柿1個は皮をむいて、みじん切り。
小鍋に入れ、レモン汁、あればラム酒やブランデー、お好みの甘味料を大さじ1〜3程度加えて煮詰める。
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2007/11/25

グルテンミートのカツ  おうちご飯

私がベジになってから、我が家のカツはこれです (^ ^)b
ベジじゃなくても、カロリーが気になる方は是非お試しを!
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【作り方】
グルテンミートは軽く水洗いし(洗わなくてもいいですよ)水分をよくふき取る。スライスして塩こしょうする。
全粒粉又は小麦粉を豆乳で溶いたものにくぐらせて、パン粉を付けて揚げる。

トリイの完熟ソースを付けて食べると、最高においしい〜♪
このソースは野菜とくだものだけで作られていて、オリーブオイルを入れると、ドレッシングにもなります。
昨年の今頃1ケース注文して、まだ数本あります。
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2007/11/24

大根と大豆のキーマカレー  おうちご飯

今日のお昼ご飯は、大根と大豆とソイミンチのキーマカレー (トッピングはトマト&ブロッコリー)←乗せ過ぎかな^ ^;
ベジタリアンのルーを使用。
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ブロッコリーの茎を千切りにして、ごま油で炒め、塩を振って醤油で味を調える。ブロッコリーの茎って大好き♪
なるべく茎の大きいものを選んでます(^ ^)v
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晩ご飯はお好みにしたんだけど、写真が全滅どした(T_T)
お好みってキレイに撮れない…。
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2007/11/23

ハa ハa ハa  おでかけ&外食(大阪)

思わず笑ってしまう、こんな名前のカフェが港区(大阪市)にあります。ネットで見つけて、すごく気になってたので行って来ました。地下鉄「大阪港」下車1番出口より、まっすぐ西へ5分くらい歩くと看板が見えます。哀愁漂うレトロなビルの2階。
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中の様子が見えないので、おそるおそるドアを開けると(初めて行くお店はいつもこんな感じです^ ^;)すでに2組お客さんがいてました。南西向きの窓は大きく、陽あたり最高!
手作りお菓子や雑貨も置かれていて、奥のギャラリーでは作品の展示会やってました。

キンカン茶(クッキー付)キンカンが丸ごと入ってます。
背中に太陽しょってるみたい…だんだん眠くなる〜(´0`)ゞ
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「ハa ハa ハa」さん
大阪市港区海岸通1-5-28 天満屋ビル 2階
TEL 06-6576-0880 
月・火・木・金7:30〜18:00
土 / 祝日11:00〜18:00 水・日休み
http://hahaha.tapo.jp/
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2007/11/22

うっかりしてた〜!  その他

昨年の11月8日に始めたこのブログ、いつの間にか1年が過ぎてましたぁ〜(≧o≦;)
さっき、マーフィーさんとこみたら、ブログ記念日のことが書いてあって、気付いた次第で (^ ^;

自己満足で始めたのに、最近ではベジ友もでき、mixi登録までしてましった。いつも見て下っている皆様、ありがとうございます。これからも、気楽に続けています(^ ^)v
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2007/11/22

ポテトサラダ  おうちご飯

じゃがいも・玉ねぎ・人参・きゅうり・マヨドレ&塩こしょう。
載せるほどでもないけどね(^ ^; 

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2007/11/21

写経のつどい  おでかけ&外食(京都)

半年振りに、智積院の写経のつどいに行って来ました。
京阪七条で降り、ブラブラ散策。前回はこちら

豊国神社。いつ行っても静かです (^ ^;
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智積院近くの「坂」と言うレストランで湯豆腐定食のランチ。
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ごく普通のお店なんだけど、スタッフの女の子が明るく丁寧で気持ち良かったです♪
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智積院境内。
紅葉は、緑あり、赤あり、まだらあり…。来月1日から、もみじまつりが行われるので、その頃が一番キレイなのかも。
これが本日のbP(*^∇゚)b
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写経のつどいは1時から始まります。
用紙も筆ペンも必要なものは揃ってるので、何も持って行かなくても大丈夫。料金はお茶券付きで1000円。

挨拶→21・42回納経の方への記念品贈呈→全員で般若心経を唱える→法話→写経→納経の順で、1時間半から2時間程度。今日は100人以上の方たちが来られていて、最近は若い女の子も増えました。

一字一字丁寧に書いていくと、不思議と心が落ち着きます。写経って心のエステ (^ ^;
年に数回ですが、ここへ来られることに感謝してます。
終わったらお抹茶と生菓子でホッと一息 (*^ ^*)
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2007/11/20

あいらぶ・ちくわぶ♪  おうちご飯

大根・厚揚げ・ちくわぶかるなぁの和風だしだけで、コトコト煮ました。

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ちくわぶって、関東ではおでんの具としてチョーポピュラーなもので、私も子供の時から大好きでした。

でも、大阪に来た当時は売ってないし、義母も知らないし、周りに聞いても「何それ」と言われた (T_T)

最近、ぼちぼち見かけるようになったけど、まだまだ知名度は低いなぁ〜。材料は小麦粉なので、ベジには持って来いの食材です(^ ^)v

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