2009/11/15


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父の七回忌のため、13日から息子を連れて横浜の実家へ里帰りしていて、今夕、無事に帰宅。
今日は朝から快晴で、久し振りに山下公園に行ってみました。
写真は氷川丸から見た、みなとみらい地区です。
左はランドマークタワー、右はヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル。

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かもめはかもめ。

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中華街へもすぐです。
今日は、横浜国際女子マラソンが行われたので、警備員さんが多かったです。

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中華街、関帝廟の右横にある萬和楼(ばんわろう)さん。
ここは台湾料理のお店で、普通の台湾料理の他に、台湾素食も作ってくれます。
台湾は宗教の影響で、人口の10%近くがベジタリアンだそうで、その人たちが食べるのが素食と呼ばれている精進料理です。
ネットで見つけて、絶対に行こうと決めてました(*^ ^*)v

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扉を開けると、とっても気さくなおじさんが迎えてくれます。
台湾人ですが日本語ペラペラ。
店内はこじんまりしていて、素食メニューの写真が貼ってあるので、分かりやすいです。

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どれもおいそう。迷います。
おじさんオススメの麻醤麺と素食牛肉とブロッコリーの炒め物と炒飯(息子のリクエスト)を注文。

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素食牛肉とブロッコリーの炒め物。
もちろん、牛肉ではなくて、もどき肉です。
いつも食べてるグルテンミートとはまったく違って、まさに肉って感じ。
野菜たっぷりで、とってもおいしかったです(*^o^*)

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素食炒飯。
息子用なので卵は入れて貰いましたが、もどき肉が使われてます。
普通の炒飯の1.5〜2倍くらいはあります!w(*・o・*)w

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店主オススメの麻醤麺。
太めの麺にごまだれが絡まって、美味〜〜♪もやしと小松菜もいいアクセント。
頼めば、五葷(ネギ・にんにく・にら・らっきょう・あさつき)も抜いてくれます。

料理もおいしいけど、店主のおじさんのキャラがたまらなくおもしろい。
記念に一緒に写真を撮りました(^ ^;
中華街でベジご飯が食べられるとは思わなかったな。

☆萬和楼
〒105-0001
横浜中華街中区山下町139 関帝廟の右横です。
11:00〜24:00 定休日月曜
045-663-3113
HPなし
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2009/11/3

グルテンのそぼろ  おうちご飯

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野菜餃子を作った時に(写真撮り忘れて載せてません)残ったグルテンバーガーを、そぼろにしました。
お肉を使ってないとは思えません。
息子は熱々ご飯にかけて、バクバク食べてました(^ ^;

【材料】
・グルテンバーガー…1/2缶
・れんこん…適量
・しょうが…ひとかけ
・酒、砂糖、醤油…適量

【作り方】
@れんこんとしょうがはみじん切りにする。
A小さめのフライパンに菜種油を熱し、しょうがを炒め、香りがたったられんこん、バーガーを加えて炒める。
B酒・砂糖・醤油で甘辛く味付ける。

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2009/11/2

大根葉とセロリのきんぴら  おうちご飯

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残った大根とセロリの葉っぱで一品。
セロリって苦手でしたが、最近は、おいしいなぁ〜と感じるようになりました。
独特の香りがいいですね(*^ ^*)

【作り方】
@大根とセロリの葉の部分を粗みじんに切る。あれば、うすあげも小さめに切る。
Aごま油で炒めて、だし醤油で味付けし、ごまを振りかける(写真はけしの実も入れてます)

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毎年、この時期になると母方の田舎から、柿が届きます。
祖父が植えて大切に育てられてきた柿。
子どもの頃、柿畑を走り回った思い出が蘇りました。
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