2011/6/10

ベランダ菜園  べジ食材

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東向きのベランダでなんやかやと育てています。
水やり等の担当は、ダンナ。
これは、トマト君!楽しみです♪


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こちらは、きゅうりさん!
すでに10センチ程育っています。もうひと息です。


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ロメインレタスとパセリ。
ちょっと欲しい時に、便利です(*^ ^*)v
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2010/12/7

手作り粉末乾燥しょうが  べジ食材

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しょうがは身体を温める、と言うことは皆さんもご存じかと思います。
私も冷え性なので、しょうが紅茶を良く飲みますし、なるべく摂るようにしてましたが、たまたま検索していたら、8月25日放送のNHKためしてガッテン「夏冷え解消!しょうが 使い方が間違ってた!」のサイトに飛びました。

以下、サイトより抜粋

普通のしょうがを食べて測定したところ、指先の温度は上がったものの、なんと深部体温は下がってしまったのです。
しょうがは単純に体を温める訳ではなかったのです。

しょうがにはジンゲロールという辛み成分が含まれています。
ジンゲロールは血液の中を流れ、手先や足先の末しょうで血管を広げる作用があります。
血流がよくなり手先や足先がポカポカしてきます。しかし、これは深部にある熱を末しょうに送り出すことでもあるため、深部体温はやや下がってしまうのです。

一方、しょうがを乾燥させるとジンゲロールの一部がショウガオールという別の成分に変化します。
ショウガオールは胃腸の壁を直接刺激して、血流を高め、深部の熱を作り出す働きがあります。
乾燥しょうがはジンゲロールとショウガオールの両方の働きで全身を温めることができるのです。

実は乾燥しょうがは冷えを改善するため、古くから漢方薬に使われています。
中国の薬学書にも乾燥しょうがは「寒冷腹痛を止める」「中を温める」という薬能が記述されています。
一方、生のしょうがには「解熱作用がある」と記述されています。
同じしょうがでも生と乾燥ではまったくの別物だったのです。

へぇ〜、そうだったんだ。と言うことで、早速、行動開始してできたのがこれです。
スライサーでカットし、ざるに並べてベランダで3日ほど天日干したものを、ミルサーで粉末状にしました。
より丁寧な作り方が載ってるサイト→こちら
小瓶に入れて持ち歩けば、出先でも、しょうが紅茶が飲めますね!
乾燥しょうがでこの冬、冷え性を乗り切ろう(*^ ^*)v
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2010/10/14

てんてきの糖  べジ食材

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夏頃に知り合いから教えて貰い、てんさい糖と併用しているてんてきの糖と言う、高果糖液糖の甘味料。

・果糖はインシュリンを必要としないため血糖値や尿糖値を上げません。
・胃腸や膵臓に負担をかけない。
・てんてきの糖は約30分で活動エネルギー化されます。
・カロリーは砂糖の3分の2です。
・虫歯の原因、デキストランを作らない。
・冷えるとさらに甘くなる。

以上のような特徴があります。
液状なので、アイスコーヒーやアイスティー等の冷たい飲み物にも便利。
糖尿病の方やダイエットにもオススメします♪

楽天がめちゃ安いです→こちら
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2010/9/14

ベジタブルスプレッド(バジル)  べジ食材

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どこかのブログで見て、食べてみたいなぁ〜と思っていたベジタブルスプレッド
ナチュラルハウスで売ってたので、買っておきました。
バジルの香りが効いていて、すごくおいしいです。
パンや野菜はもちろん、ダンナはクラッカーにつけてました。
何種類かあるので、今度は違う味を買ってみます(*^ ^*)v

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2007/11/13

お買物  べジ食材

梅田へ行ったのでナチュラルハウスで仕入れて来ました。
もどき肉のミンチとブロックタイプ・グルテンミート缶・石鹸・ベジカレー粉・フェアトレードココア・フェアトレードチョコレート♪

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フェアトレードとは、発展途上国の原料や製品を適正な価格で継続的に購入することによって、立場の弱い生産者や労働者の生活向上を支援する制度のことです。
詳しくはこちら
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2007/1/20

ベジ食品  べジ食材

出かけたついでに中央区のムスビガーデンに寄り、ベジ食材を調達。ベジラーメン・車麩・ベジカレー・レトルト食品・洋風だし・大豆タンパク。野菜も買いたかったけど、重いので断念。こんなお店がウチの近くにもあったらいいのにな…。

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