きまぐれgarden日記

今日も猛暑猛暑
今からこんなに暑くてどうするんでしょう…

でもこの暑さにこのトマトの赤はとっても似合いますよね


そして今日はスーパーでイカが安く売っていたので、前から作ってみたかったイカめしに挑戦しました。
実はchima、イカはあんまり好きなほうではなく、煮物なんかはあんまり作らないんですけど・・・
この前テレビかネットで見たイカ飯が美味しそうだと思って、作りたいな〜って思っていたんです。

で今日、圧力鍋を使うレシピで作ってみました
どうでしょう？
へぇ〜　意外と簡単で、しかもイカもやわらかく、自分でも結構おいしいのができるんだ〜、って感じ！

中にはもち米とゲソが入ってます。これ、時々作りたくなりそう。
もちろん、に合います！！

そして、ゲソを混ぜたもち米が余ってしまったので、リゾット風にしてみました。
レシピは適当…(^-^;
なんとなくこんな感じだったような…って。

でもコレはコレで美味しかったです。もち米なのでもちっとしてますが、最初に炒めているのでベチョベチョにはならなかったですよ。

今日はイカの日でした

残り物使ったり、レシピ適当に作ってうまく出来るとちょっとうれしいです♪
お料理がますます楽しくなっちゃいます♪

最近garden日記じゃなくなりつつありますね。
そろそろこのブログも引越し準備しないといけないのに、まだ何もしていません…
今度はどんな感じにしようかな…

明日も暑くなりそうですね

昨日は朝方から大雨が降ったかと思ったら、その後は真夏日に！
続いて今日も1日すごい暑さでした〜
梅雨も明けるのでしょうかね。。。
梅雨が明ければ夏です。
夏といえばヒマワリ。
我が家のミニヒマワリが成長しています。
まだまだ小さいですが、蕾の兆しが・・・
元気に咲いてくれるといいな〜。

そして、暑い日のお昼ご飯はこれ
サラダうどんです。
ツナもトマトも入ってますが、なんといってもポイントはこの花がつお。
前に由比の鰹節屋さんで買ったものですが、風味バツグン
美味しかったです

そして晩ご飯は、この↑お昼の時のあまったうどん入りの冷やし茶碗蒸しです。
（写真ちょっとぶれてる）
オクラ入りのあんをかけましたが、ちょっと味が薄かったので、食べるときにめんつゆもかけました。

他には手羽先の肉じゃが、アボカドとシラスのわさび醤油あえなどなど。

最近肉じゃがの味が毎回うまくできるようになってきました。
それがうれしい♪
今日は手羽先だけ先に圧力鍋で煮てやわらかくしてから、そのあとはジャガイモを入れてから圧力をかけずに煮ました。

今日はうどんとオクラの使い切りメニューでしたね。


今週は金曜日に試験などがありまして…テレビもＰＣもシャットアウトで久しぶりに毎晩勉強したりして…
結果は…まだわかりませんが、どっちでもいいです合格しなければまた受けるし、合格したらしたでまた次のもあるし…
ホント疲れました

明日はまた暑いのでしょうか・・・

昨日は毎年恒例、親戚が集まってバーベキュー＆流しそうめんをやりました。
↑これはみんなが集まる前。
竹で作った流しそうめんの台とカーポートにブルーシートをつなげて屋根を作った宴会場。
全部ぜ〜んぶ、とらちゃんの手作りです！
母方の親戚を中心に子供もいれて15〜6人くらい集まります。
かれこれこんな風にやり始めて10年くらいでしょうか・・・
年々竹は長くなり、仕組みもグレードアップ。屋根もどんどんせり出し、夜は照明もつくようになりました

流しそうめんは子供たちが特に楽しみにしていて、昨日は雨が降る前に早くやろうと、大騒ぎでした。

一緒にミニトマトやブルーベリーも流したりして、こうなると、もうお遊びですね
でも喜んでくれてよかったです

雨もポツポツ降ったりしましたが、屋根のおかげで濡れることもなく、みなさん遅くまで楽しんでいきました。

支度や片付けも大変だけど、みんなが集まる機会になっていいようです。
でも、焼き係、お世話係のchimaは結構疲れました〜〜〜〜〜

　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日は朝から・・・
しかも結構強く降りました。
結局今日もポットあげができず、チビ苗たちにはかわいそうなことをしてしまってます・・・
種まき黄花コスモスはポットで咲き始めてました！
めっちゃかわいい
こっちも早く定植してあげなければ・・・

今夜は早めに夕ご飯。
で買い物に行くのもイヤだったので、昨日のバーベキューの残りものを使って、出来るものにしました。
残り野菜を使った豚汁。
そして親戚のおじさんが今、製麺所へ勤めているというので持ってきてくれた、焼きそばに半熟目玉焼きを乗せて。。。

とろとろの黄身がおいしかった〜

それにしてもよく降りますね。。。

イチゴの季節も終わりですね。
スーパーで粒の小さな1パック190円で売っていたイチゴを使って、スコーンを作ってみました。
実はスコーンは作ったのは初めてで、味的にもあんまり得意ではないのですが、なんだかこのイチゴ入りがかわいくて美味しそうだったので作ってみました。
豆乳も使ったのですが、ちょっと水分多めだったのか、ふくらみがイマイチだったかも・・・
でも、見た目はメチャメチャかわいくて気に入りました。
味は・・・どうも粉っぽい感じ。そんなもんなのかな、スコーンって。
ジャムとか合うもんね。

今日は1日〜
しかもかなりの大雨。
これじゃ、植え替えも出来ません
玄関前のイソトマちゃんもぐったりしてることでしょう。。。


夕飯は昨日買った青しそをたっぷり使ったシソ餃子。
がうまかった〜〜〜〜


そろそろこのブログの容量も90％を超えてきました。
引越しの準備したほうがいいかな〜

今日はこの前図書館で借りてきた本に載っていたガレットを作りました。
ガレットは前から作りたいと思っていましたが、セルクル（焼くときに使う型）をたくさん買うのがちょっと・・・って思ってなかなか機会がありませんでした。

今回は1個だけ持っているセルクルにあわせて、型を手作り
とらちゃんの焼酎のパック（牛乳パックと同じ）を切ってアルミホイルを巻いて丸めてホチキスでとめました。
焼くときは内側にオーブンシートを内側にしいて（はって？）使いました。

念願のガレット。手作りの型でも結構いい感じに出来ました(^^♪

これはプレゼントなんかに使えそうです。


今夜の晩ご飯は、おいしそうなトウモロコシを買ったので、トウモロコシと枝豆のかき揚げにしました。
トウモロコシは生のまま使ってます。
甘みがあって美味しいですよ〜＾＾