小糸焼窯元・お店のブログ

２０１２年１１月３日から３０日まで、「飛騨の伝統工芸品展」に出店しました。



干支のコーナーも設けられ、小糸焼では干支の小皿を出品しました。

たくさんの方においでいただきました。ありがとうございました。

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今年の切り漬けです。



新鮮な白菜と赤カブで、とてもシンプルな漬け物ですが、飛騨高山で生まれ育った私は、やはり切り漬けが大好きです。

他の人が漬けて持ってきてくださるのは、もっと美味しいんですけどね。

うつわは、青い楕円鉢（２，１００円）です。

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いつもお世話になっている知人の方が、「京都に行って来たの、いつもお世話になっているからお土産買ってきました！」と



京都名産「夕子」を、わざわざお店まで持ってきてくださいました。

その心遣いが嬉しいです。しかも私の大好きな、粒あん入り生八つ橋

何度食べても美味しいですね〜。
Ｎさん、本当にありがとうございました。

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三連休の真ん中の日に、神戸に日帰りで行ってきました。



独身の頃、神戸の百貨店で働いていたのですが、その時の同期会でした。
２０年ぶりで会う人もいたりして、もう弾丸トークでとにかく延々喋りまくって、話は尽きませんでした。

みんな変わってなくて、懐かしくて楽しくて、至福のひとときでした。
辛いことも楽しいことも共にした仲間は、時を隔てても安心して話ができて、思いっきりリフレッシュできました。



デパ地下で、お洒落なお菓子が山ほどありましたが、お土産なんて二の次で、駅のキオスクで山積みのありきたりなお菓子です。でも神戸のお菓子はお洒落で美味しかったです。

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今日は、おだやかに晴れわたりました。



ぽかぽか陽気で、乗鞍岳も穏やかに横たわっていました。

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来年の干支の箸置きが焼き上がりました。



ヘビ（它）の字を可愛くアレンジしたものを篆刻して、左馬とはひと味ちがう出来上がりとなりました。

色は、青・茶・うぐいすの三色（１個２１０円）です。

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今日は午後から良く晴れました。午後４時半頃、



昨日に積もった雪が夕陽に映えていました。

夕陽に染まる乗鞍岳はいつもきれいです。

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リンゴが美味しい季節になりました。



ニューワイドオーブンを使ってアップルフィリングを作って、あとは冷凍パイシートで簡単に焼き上げました。

毎回けんかになるので、正確に＾＾４当分して、青い三角小鉢（１，５７５円）に乗せました。とても美味しかったです。

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飛騨の朝ご飯と言えば、“焼き味噌”ですね。
ご飯が進む簡単メニューです。



朴葉味噌は朴の葉で焼きますが、だいたいの家庭ではアルミ箔で焼くのが一般的かと思われます。

私は、朝ご飯はほぼ毎日パン食なので、朝から焼き味噌というのは（私の中では）あり得ないのですが、娘が食べたいと言うので、これは娘専用の朝ご飯メニューです。
ネギとキノコをたっぷり入れて香ばしくできました。

「めっちゃおいし〜」と言って、今朝はがっつりおかわりして食べました。

飛騨高山で生まれ育った人間は、やはり焼き味噌の味を知っておくべきですね。

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今年もまた、漬け物の季節がやって参りました。



お向かいの畑のＳさんから、白菜と赤カブを購入しました。（今回はこちらから頼んだので、市価と比べるとかなりお安くしていただき恐縮しましたが、買わせていただきました。）

義父母が菜洗いをしてくれて、これも感謝感謝
こんなありがたいことってあるのでしょうか

例年よりもかなり少なめですが、切り漬け、漬けました。

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