数日前、朝7時55分の日テレの、速水もこみちの”モコズキッチン”を見て
先月の終わり頃、夏休みの娘と一緒に見ていたレシピを真似して作ってみました。
正しいレシピは、「トマトとエビのカレースパイス炒め」でしたが、息子が「トマトを炒めると絶望的にまずい

」と言うので、トマトをナスに代えて作りました。
白いお皿に盛りつけて、なかなかの素敵なディナーとなりました。
我が家は、スパイス系はちょっと・・・
めざましテレビ派ですが、料理好きの私と娘はこの時間だけチャンネルを変えてみたりします。
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