小糸焼窯元・お店のブログ

先日兄夫婦が東京から帰ってきて、東京土産をくれました。



黄色がとても綺麗な、かぼちゃのタルトです。
青いお皿にとてもよく映えて、口当たりソフトな美味しいタルトでした。

１１月ももう終わろうとしています。
また年末に帰って来るそうです。独り暮らしの母は心強いと思います。

年の瀬に向けて慌ただしくなりそうですが、なるべく平常心で、さりげない日常を送りたいと思います。

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１１月は主人の誕生月。



私の実家の母が、老舗のお菓子屋さんに注文してくれました。
注文時、「なにちゃんですか？」と問われたそうで、「大人なので名前はいりません」と答えたそうです。

５０に近い年を重ねた主人の誕生祝い、いつもの夕食のテーブルにドーンと

四つに切り分けて、ペロリ食べちゃいました。
ごちそうさまでした。


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ぽかぽか陽気だった昨日、工房の薪運びをしました。



工房の南側に何年も積んであった薪を工房の中に運んで、この冬の薪ストーブの燃料となります。

「おらーガキのころから薪で生きてきたんじゃあ」という義父は薪を積む係、運ぶのは現役高校生の息子と、主人、私はあれこれ雑用の係。



２時間ほどで、こんなに積み上がりました。
若い力が加わると、作業は５倍くらいはかどる気がしました

これで安心して冬を迎えることができます。

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白菜と赤カブに続き、お向かいでできたネギをいただきました。



飛騨のネギは甘くて歯ごたえがあり本当に美味しいです。

じっくり焼いて塩コショウするだけ
体にも良く、味わい深い極上の逸品です。

器は、青イラボの「折り皿」２，１００円です。

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飛騨の冬に欠かせない、漬け物作りの季節になりました。



ご近所の畑のお百姓さんに白菜と赤カブを沢山いただき、今日は良いお天気だったので、菜荒いして早速漬けました。

白菜のきり漬けを漬け込み、いよいよ本格的な冬に向かいます。

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今日は、東京からはるばる取材に来てくださいました。



フリーライターとカメラマンのお二人で、お店で小糸焼についての話をし、その後工房でロクロ風景を撮影していただきました。

雑誌に掲載していただけるということで、本当にありがたいことです。

短い時間でしたが、色々とお話もできて、とても楽しいひとときでした。

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工房では、来年の干支の小皿（お歳暮用）の制作の真っ最中です。



主人が昨日までで夜なべなどしながら、４００枚を超える枚数を作り、今日は削りの日。

主人と義父とで半分ずつ手分けして削りますが、かなりの量！
二人とも「今日全部やるぞ！」とのことで、お昼は工房で、手で食べられる簡単な物を、ということで、トーストとゆで卵、プチトマトを準備しました。

立ったついでにパクッと食べて、一時過ぎには無事に削り終えました。

気分はもう師走モードです。

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主人の友人Ｈさんがお土産にと買ってきてくださいました。



あの有名な“信玄餅”です。

うつわに盛りつけると黒蜜がはじいて・・・うまく盛りつけられませんでしたが・・・たまらなく美味しいです

お気遣いにいつも感謝しています。ありがとうございます。

うつわは、青い楕円小鉢（８４０円）です。

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今日午前中はとても爽やかな冬晴れでした。



北アルプスも一望です。

左から、穂高連峰、焼岳、そして乗鞍岳です。

これから、朝晩の冷え込みが強くなり、厳しい冬に向かいますが、この素晴らしい景色に心が洗われます。

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昨日夕方５時の美しい乗鞍岳です。



日が短くなり、５時で既に薄暮で、町の光と薄い乗鞍のコントラストが綺麗でした。

乗鞍岳のてっぺんは日に日に白くなってゆきます。
冬はすぐそこまでやってきています。

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