小糸焼窯元・お店のブログ

アツアツのオニオングラタンスープ、作ってみました。



タマネギをたっぷり刻んで炒めて、スープにして、フランスパンに溶ろけるチーズを乗せて焼いたのをスープの上にのせて、出来上がり。

うつわは、青いシチューボウル（２，７００円）です。

もう少し焦げ目がついてると良かったな〜〜。
簡単で、なかなか美味しかったです。

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今話題の、ふなっしーまん



ファミリーマート限定で、数も限定というのをテレビで見て、気になっていて、たまたまファミマに野暮用があって寄ったら、ケースに一個あったので、思わず買ってしまいました。

高１の娘は、「きもっ・・・」と一言。

食べたら、普通の肉まんでした。

うつわは、花コーヒーのお皿（１，０５０円）です。

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お客様から、手作りチーズケーキをいただきました。



ちょくちょくお店に遊びに来てくださるうちに、親しくうちとけて仲良くさせていただいているお客様で、その方の娘さんが、わざわざ作ってくださったとのことで、ありがたく食べました。

プロ並みの腕前で、見た目も味も上出来で、本当においしかったです。

ごちそうさまでした。

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高山の有名和菓子屋さん「音羽屋」さんの、大豆大福です。



これは、イベント時限定の大福もちで、今回は秋の高山祭り二日間（今日明日のみ）だけの販売とのことで、早速朝一番で買いに行ってきました。

柔らかいお餅の皮に、白いのはこしあん、草にはつぶあんがたっぷりで草の香りも味もしっかりしていて、大きな豆もたっぷりで、大福大好きの私には、大満足の一品でした。

載せているお皿は、丸コーヒーの皿で、一枚　１，０８０円です。

今日のお祭りは、お天気にも恵まれ、たくさんのお客様が楽しんでおられることと思います。

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私の実家の母が、栗赤飯を作ってくれました。



母は昔から栗と赤飯が大好物で、毎年この時季に、必ず栗赤飯を炊いて食べます。

栗と小豆がたっぷりで、なかなかの味です。

うつわは青の飯椀（２，１６０円）です。
青い飯椀、白いご飯も赤いご飯もよく映えます。

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ジャガイモの煮っ転がし、美味しくできました



先日いただいた、浜松の三方原のジャガイモを、油でじわっと炒めて甘辛く煮てみました。

高山のジャガイモとは少〜し違い、なめらかな食感でほっこり柔らかく、とても美味しかったです。
さすが、全国に誇るジャガイモの産地、三方原のジャガイモの風格

うつわは「青の楕円鉢」２，１６０円です。

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最近オープンしたパン屋さんに行ってみました



“ＰＡＮＯＶＥ”（パヌーブ）さん、お洒落な名前ですよね。

お昼過ぎに行ったら、ちょうど焼きたてほやほやの食パンと、バゲットがあり、欲張って買ってしまいました。

サクサク、もちもち食感で、素朴な味わいで、とても美味しかったです。

バゲットを載せている皿は、青の魚皿です。

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ご近所の野菜売りのおばさんから、バジル、頂戴しました。



とても良い香りで、姿も美しいので、小糸焼のビアカップにいけてみました。

キッチンに置いて、ちぎっては料理に使えて、お洒落で便利。

ニンニクとトマトでドレッシングを作ったりしてイタリアンな料理を楽しんでいます。
部屋の中は、イタリアンレストランの香りになりました。

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また暑さがぶり返してきました。暑さを乗り切るメニューは、つけ麺ですね



大雨が降り、被害に遭われた方々もあり、まだあちこちで復旧作業が行われています。
一刻も早い復旧を祈ります。

暑さ厳しいとはいえ、空は澄みわたり、ススキがゆらゆら揺れて、吹く風はもう秋の気配が漂っています。

麺を入れたうつわは、折皿（２，１００円）、
めんつゆは、カフェオレボール（２，１００円）、
野菜を沢山のせた麺は、千巻きのうつわに入れて。

八月も残りわずか、元気に乗り切りたいです。

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どっさり頂いたジャガイモで、今日は芋餅を作りました。



レンジで柔らかくした芋をマッシュポテトにして、片栗粉と混ぜてお餅みたいに丸めて、フライパンでじっくり焼いて、砂糖醤油でからめるだけ。

柔らかくて素朴な味わいでした。

ジャガイモたっぷりのカレーも、ジャガイモの美味しさが際立って、とても美味しいです。

毎日毎日ジャガイモ食べてます。

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