2018/1/12

フードデザイン出張授業 日本料理編  授業・HR

 フードデザインでは、1/10・11の両日に大阪調理製菓専門学校から先生がお越しになって、本格的な日本料理を学びました。メニューは、鯛めしとつみれ(鰯)汁でした。

 鯛一匹を見事におろす場面に、生徒も教員も身を見張りました。切り身になった鯛を調理して鯛めしを作ったり、つみれ汁をつくったりと、良い経験ができました。

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2018/1/12

1月12日 金曜日の風景  学校紹介

 あかね雲

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