2019/7/11

フードデザイン 調理実習第5回目  授業・HR

前期フードデザインでは、先週と今週とで行われた5回目の実習が最後となりました。
メニューは、蒸し暑い季節にさっぱり食べられるちらし寿司、そして口当たりが滑らかでトロトロの茶碗蒸し、デザートには焼き菓子のクッキーを作りました。今日の木曜グループは、4時間目が始まる頃にはすべてのメニューが出来上がり、生徒たちは各班で相談し協力して自ら作り上げていました。素晴らしい!

これまでに実習で作ったメニューが自宅の食卓に並ぶことを願って。

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2019/7/11

卒業研究 中間プレゼン  授業・HR

3年生「卒業研究」の授業では、中間プレゼンを行いました。これまでの研究の成果を、レジュメとパワーポイントにして発表します。普段は各々のテーマにあった教科に分かれて授業が行われていますが、今回は他教科を混ぜて行いました。これからの研究活動に向けて、良い刺激となりました。

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