ひものや万両　『おさかな歳時記』

札幌は、爽やかな良いお天気が続いています(^^♪
昨日の土曜日も、作業所＆ナナカマド移動販売にたくさんの方々が来て下さいました。
父の日ギフトのご依頼をして下さった方も、円山へ来て下さり嬉しかったです♪
メールやＦＡＸ＆お電話でのご注文を受ける事が多く、
なかなかご依頼くださったお客様にお会いする事が有りません。
だから、お会いできると本当に嬉しいです(^^♪

きょうの日曜日も、とっても良いお天気でした。
タオルケットやベッドシーツも洗濯して
和室の網戸の張替えもしました(^_^)v
夫が草野球で留守だったので、家事が捗りましたよ〜♪
亭主元気で・・・という川柳が思い出されましたぁ（笑）

雑草だらけの我家の小さな庭に、ラベンダーと薔薇が満開です☆彡

私は、オホーツク産の真がれいが大好きです。
この仕事を創める時に『真がれいの干魚』を作ろう！と決めていました。
真がれいの干魚は、一般的には見かけません。
余り売っていない干魚を作るのが好きです(^_^)v

真がれいも、産地によって味や身の締まり方が違います。
日本海で獲れる真がれいは、実が柔らかくチョット水っぽい気がします。
その点オホーツクの紋別・湧別・枝幸で獲れる『真がれい』は
身が締まり、ホックリして旨みがあります。
濁色でチョット黄色っぽい身の厚い『真がれい』を見ると、
これこれこれ〜とニンマリしちゃいます(^^♪
真がれいの干魚は、網焼きしても唐揚げしても美味です。

写真は生の『紋別産・真がれい』です。

今日は久し振りに『サラダハウス』
http://www.furano.ne.jp/saladhouse/html/の方々と再会し、
楽しい一日を過ごしました♪

まず大阪からミントさんと東京のＴ夫妻とヤグちゃんと５人でランチをしました。
その後ミントさんが行きたかったという念願の円山
その円山にキティーＣａｆｅが在るというので
Ｔさんのご主人をホテルに残し、4人で円山へ
そのお店に行くと、1年前に閉店していました。（ミントちゃんガッカリ）
近くに『円山領事館』というカフェを見つけて入る事に・・・
そのＣａｆｅはサンドイッチがお薦めらしいのですが
何せランチはブッフェスタイルのイタリアン
みんな満腹で肩で息をしていた位です^_^;
『円山領事館』Coolなお店で、とても気に入りました☆彡

毎週土曜日、円山へ行っているのに円山情報ゼロの万両です^_^;
チョット散策すると円山って面白い！

そこでヤグちゃんは紅茶だった？
私はブラッドオレンジジュース・キャベさんはジンジャーエール・ミントさんはアイスカフェオレ？だったかしら？　
を注文しました。


その後円山を散策し





元・郵便会館（メルパルク）だった所に出来た
『円山クラス』というマーケットをブラブラしてススキノへ
ススキノではママトマトのママと合流して飲んで食べて
オシャベリtime♪
二次会はＴ夫妻も加わって
ミントさんとママの誕生会をしました。

美味しい焼酎も教えて貰いましたよ〜♪
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18日（木）・19日（金）が、晴れてくれて干魚つくり作業は
大変助かりました(^^♪
お陰で、沢山の干魚を作る事が出来ました。

今日は朝から『父の日ギフト』発送に
テンテコ舞の万両でした(＠_＠;)

有り難い事に、父の日ギフトのご依頼が年々増えています。
ご注文くださった時に、お客様にギフトに入れるメッセージを伺っています。
普段、照れくさくって口に出して言えないお父様への言葉☆彡
そういう言葉に父親は感激すると、私の父を見ていて思います。
無味乾燥な言葉ではなく、温かな一言って嬉しいですよね♪

私はＡ４の用紙にメッセージを作成し、箱を開いた時のサプライズに
しています。
色々なデザインがあるのに、どういう訳かこのデザインが好きで
多く使っています。
でもリピータのお客様のカードは、毎年替えていますよ〜(^^♪
お客様からメッセージを頂くと、お会いした事のない『お父さん』の
喜ぶ顔が浮んできます。
温かな風景が想像できて、大好きです(^^♪


ところが今日の円山へ持って行くお魚が少ない(＠_＠;)
特に『ほっけの開き』は一枚も無くなりました。
円山へいらして下さったお客様、本当に済みませんでした。
来週は、もっと沢山持って行ける様に頑張りま〜す(^_^)v

６月に入って、スッキリしないお天気が続いていた札幌です。
お魚は干せないし発送作業は溜まってくるしで
ちょっと凹んでいた万両でした。
でも今日は久し振りの青空です＼(^o^)／

お魚を作りながら外を眺めると、木々の葉もキラキラ輝いて気持ち良さそう〜
やっぱりお日様の光りは、ありがたいですね☆彡
魚も沢山作りました(^_^)v

青森の岩城山山麓で『森のイスキヤ』を開き、
食べる事を通して多くの人々に愛を与え続けてきた
『佐藤初女〈さとう　はつめ）さん』
私は彼女の生き方を、とても尊敬しています☆彡
その初女先生と支笏湖で寝食を共にして温かい時間を
過ごしませんか？
昨年８８歳のお誕生日をお迎えになり、益々お元気に活躍する初女先生☆彡
先生を拝見していると、色々な事に気付かされます。
宗教では有りませんし、そんなに硬い会では有りません(^^♪
むしろ知らず知らず自分が、優しい気持ちになっている事に驚かされます。

今年は、昨年の会で出合った方々との再会もあります(^^♪
この会の為に、九州から出席される方々も居ます。
おにぎりが、上手に作れない方・・・是非如何ですか？
得意料理が『おにぎり』というのも
日本人として誇れると思いますよ(^_^)v

日時　：　2009年９月５日(土)･６日(日)
　 　　５日　13:00〜 初女さん紹介ビデオ上映
　　　　　14:30〜 初女さん講演会・わかち合い
　 　　６日　10:00〜 初女さんとおむすび作り　　
　　　　　　　12：00　解散予定

場所　：　支笏湖ユースホステル
　　　　　(http://www.jyh.gr.jp/shikotsuko/index.html)
　 　　　千歳市支笏湖温泉 TEL 0123-25-2311　駐車場あり
　 　　　アクセス＊ 札幌市内・新千歳空港等から
　　　　　路線バスの運行あり

６０名(先着順　定員になり次第締め切り)

会費　：15,000円
　　　　(一泊二食付　宿泊代込み
　　　　　　国内旅行傷害保険加入代込み)
　 　　＊ 部屋は相部屋となります
　 　　＊ ４日(金)より宿泊の方は6,000円増し
　
＜お申込み方法＞
◆ あらかじめ電話にてご予約の上、
　　一週間以内に下記郵便振替口座へ
　　参加費のお振込みをお願いします。
　　尚、一週間を超える場合は
　　改めてお申込みをお願いいたします。
◆ お振込みをもってお申込み完了とさせて頂きます。
◆ 振込用紙の控えが、チケットとなりますので、
　　当日必ずご持参下さい。
◆ ８月５日以降はキャンセルできませんので
　　ご了承下さい。

　 郵便振替口座：02760-0-41267
　　口 座 名 義：畑 野　弘 子

　　＜雪のイスキア＞ TEL　011-783-6373(畑野）又は
　　TEL　011-884-0358(田中)
　　TEL　011-852-0648(千葉)まで電話にてお申込み下さい。

雪のイスキヤ（北海道から初女先生を応援する会）のHP
http://www.geocities.jp/yuki_no_isukia/frame.html

ひものや万両のHPで、７万カウンタープレゼントの当選者shukuさん
ささやかなカウンタープレゼントを、６月１２日に
わざわざ作業所まで受け取りに来てくれました。

その時、彼女が作った寄せ植えをプレゼントしてくれました。
恐縮です^_^;
でも、とっても嬉しかった(^^♪

『野菜のコンテナ』です。
さっそくレタスをサラダにして食べました。
新鮮なレタス・・・美味しいね♪

お仕事を持って主婦・子育て・そして立派なガーデナーでもあるshukuさん
素敵なブログも作っています☆彡
http://yellow.ap.teacup.com/shukushuku/　花＊花＊花３

年下のshukuさんですが、とても尊敬しています。
このブログもshukuさんから紹介して貰ってteacupで作成しています。

shukuさん、色々ありがとうございました(^^♪

先日突然CGIBOYから＜日記帳サービス終了＞のお知らせが着て、
とうとうブログを作らなきゃダメかな〜と思い、
重い腰を上げて、取り組む事にしました^_^;

色々な方々の素晴らしいブログを見る度に
「私には無理だなぁ〜」と思っていました。

小学生の頃から瞬発力はあっても持続力のない万両(ーー;)
とは言っても、
自分の好きな事は、上達云々を除けば
結構、長々と続くタイプなのですが・・・

しかし、ブログ＝絵日記を連想する万両です。

小学生の頃は、始業式がそろそろ近付く頃
父の前に正座させられ、宿題（絵日記ほか）のチェックを受けました。
絵日記は？といえば最初だけ描いて後は手も付けず空欄の儘(ーー;)
父に叱られ、母に手伝って貰いながら絵を描き
仲良しの友達にお天気を聞いて、
何とか当日間に合わせる始末(,_'☆＼ バキ
そんな私が、ブログなんて出来るのでしょうか(´ヘ｀;)ハァ

おまけに『ひものや万両』は零細企業なので
私が一人何役もこなさなければならない身の上(＠_＠;)
由って、マメな更新は出来ないと思うしコメントのお返事にも対応出来ないかも知れません。
とにかく遣るっきゃないのでツベコベ言わず←充分言ってる！
けどスタートします(^^♪
皆様よろしく、お願い申し上げま〜〜〜す<(_ _)>ペコリ