ひものや万両　『おさかな歳時記』

刷毛でス〜ッと描いたような薄い雲があるだけで、快晴の日曜日になりました。


最近の日曜は
夫は野球の試合　私は合唱の練習と
なかなか家に居る事の出来ない休日でしたが、今日はどちらもフリーです♪
万両作業所の前に置いている椅子とテーブルのペンキが剥がれて、
塗らなきゃ〜と気に掛かって居たので・・・^_^;


　　　　ペンキ日和です＼(^o^)／




始める前は、大変な作業のような気がしていましたが
やり始めると以外に楽しい♪
先ず綺麗にヤスリをかけて・・・

こういう仕事の時でも、性格って出るのでしょうか？
それとも職種かな？
私は魚を扱っているので、モタモタしてちゃ〜やってランないしぃ
夫は設計なので、細かな数字の打ち合わせなどの毎日

私は大雑把でスピード重視ですが、夫は丁寧に優しくヤスリをかけていて
ペンキ塗りでは
私は、バシャッと刷毛にペンキを浸けてドバドバっと塗り
夫は、またまた丁寧に優しく
何度も時間を掛けて塗っていました。←チト歯痒い(ーー;)
出来上がりですかぁ〜？
夫の塗った方は少し色が薄いようですが、色むら無し
私は濃い目でチト色むらが。。。(,_'☆＼ バキ
でも雨風に当って、味が出るんじゃ〜ないかな？と。。。（モジモジ）
思います。オイオイ．．．(x_x) ☆＼(^^;)

ガーデナーHirataは、日本人です。
２年前まで万両作業所の小さな庭に、植物を植えてくれていた親友です♪
ゴルフ場で働いていた彼女は、仕事帰りに、彼女の自宅とは反対方向の我家へ通ってくれて、ボランティアでコンテナガーデンを作ってくれていました。
趣味のダイビングの写真もカレンダーに作ってくれて、北海道では見かけない美しい魚を教えてくれました。
その彼女が、２年前にご主人の仕事で大宮へ引っ越してしまったのです（涙）
今は、大宮で外国人学校の事務をしています。
相変わらずお世話好きで、外国から来た生徒さんからは『日本の母』と慕われているようです(^^♪

その彼女から「娘とフェリーで北海道に来てる」と連絡が入り
親友のナマステ恭子と３人で、ランチをする事になりました。
ナマステ恭子の息子のＹ君が、薦めてくれたのが
ジャルダン・ポタジエ・テラニシです。
http://r.gnavi.co.jp/h116000/









お料理の説明を伺ったのですが
Ms.Hirataとのオシャベリの方が夢中で、詳細は忘れました^_^;



４種のポテトを使った
　一皿も美味しかった！



赤のムース（右の写真）
「何の野菜でしょうか？」
　と、言ってレストランの方が置いて行きました。

一口食べて、３人で「これは何かな？」と考えました。
トマトじゃないし・・・？？？
ところが、前の日に実家の母から貰った赤のパプリカで
サラダを作ったアタクシ
「パプリカじゃない？」ピンポーン☆彡でした(^_^)v

店内の雰囲気も良くって







レストランの方もフレンドリーで、お薦めのレストランです☆彡

きょう９月１５日は『ひものや万両』開店６年目です。
思い起こせば・・・
６年前の６月、突然「自分で何かやろう！」と頭の左側から
その言葉が落ちて来たのです。

その年の２月、実家の母がブロック注射から細菌が身体に入り
危篤状態に陥って、
母の看病・洗濯・掃除・父達のお昼と夕食の支度・鮮魚万両の仕事etc.　
本当に大変な毎日でした。

母が何とか助かったものの、車椅子の生活になると思い
実家を、バリアフリーに改造
家中の家具を動かしたり納戸の大掃除など、色々な事が
ドッと押し寄せた年でした。
何と言っても母を喪うかも知れないと思った時の、ショックと悲しみは
想像以上のものでした。
その母が無事退院してホッとした時に、あの言葉が
上から突然落ちて来たのです。

１０年後に「何かやっておくと良かった！」と、後悔したくないと
思っていましたし・・・
しかし「６月一杯で鮮魚・万両を退職します」と宣言したものの
何をするのかと言う事は、全く決まっていませんでした。
６月末に用事で大型スーパーに行った時に、お中元の干魚を見て
失礼ですが「私なら、もっと良い干魚を作るわ〜」と思ったのが
今の仕事を創めたキッカケです。

仕事を創めた時は不安でしたが
「良い干魚を作っていたら、いつかきっと誰かが認めて下さる」と
信じてやって来ました。
その気持ちは、今も変わりません。

６年間、こうして仕事をやって来れたのも
沢山の方々が手を差し伸べて下さったお陰☆彡と感謝しています。

やっと小学校へ上がる様な『ひものや万両』です。
干魚作りは思っていたより大変ですが、お客様の励ましの言葉が
力を与えてくれています。
これからも、真摯な気持ちで仕事を続けて行きたいと思いますので
どうぞよろしく、お願い申し上げます<(_ _)>


６年前『ひものや万両』開店時の写真です(^^♪

９月４日（金）曇り
午前１１時ガトーキングダムのフロントで九州のＳさん＆Ｈさん
そして石狩のＹさんと待ち合わせ、支笏湖へ向けて出発

Ｙさんの提案で恵庭にある『えこりん村』http://www.ecorinvillage.com/に寄りました。
丁度お昼の時間だったので『森のレストラン』に入りLunchを取りました。
Ｙさんは『彩り野菜のカリー』私達は『リンゴと豚肉のカリー８９２円』
サラダを一皿注文しました。
どれも美味しかったけど『リンゴと豚肉のカリー』は、とっても美味しかったです。
ハァ〜また食べたくなりました^_^;
食後に『バニラアイスのエスプレッソがけ２９４円』もとっても美味で満足





その後えこりん村の中をを散歩して、合唱の指導をされていたというＨさんと童謡を歌って楽しかったぁ〜♪




支笏湖へは夕方到着
富山のＳさんと音更のＫさんも既に到着していて一年振りの再会です(^^♪






本当は宮崎からＳさんも出席する予定でしたが、急に学会でヘルシンキに行く為に、今回の再会が叶ず・・・
夕食会は、初女先生もお元気に出席されて正にクラス会の様でした



９月５日（土）
昨夜はＳさんの楽しいお話を、お腹を抱えて笑い小声で話し続け
朝３:３０にＳさんと朝風呂に入り、数時間の睡眠で朝になりました。
でも元気いっぱい

朝『雪のイスキヤ』のスタッフの方々が、各部屋にWelcomeスイーツとプレゼントが入った袋を置きに廻っていました。





カードには『ようこそいらっしゃいました。初秋の支笏湖を初女さんと共にお楽しみください』と書かれてあり
袋の中には初女先生の写真と写真立　そして10月12日に弘前市民会館で開かれる
『出会いは未来をひらく』という先生の講演会のご案内も入っていました。

朝食を終えると自由時間が有るので、東京からいらっしゃったというＫaさん（男性）と、同じく東京から出席したＴoさんを誘って音更のＫさんと私の車２台で『丸駒温泉』に行きました。





露天風呂は昨年よりお湯の量が多く、ちょっと曇っていましたが支笏湖が一望出来て気持ちが良かったです

１２時から初女先生の講演がありました。

先生の講演は、とても温かくユーモアもあり自然の儘の優しさに溢れています。
89歳の豊で長い人生の経験が、聴く人の胸を打つのだと思います。

夕食は和気藹々とジンギスカン鍋をつつき、楽しい時が流れました☆彡

９月３日（素晴らしい秋晴れ）
昨年『佐藤初女さんの米寿の会』で出会った九州のＳさんが、
今年も『初女先生の会』に出席する為に、お友達と一緒にやって来ました♪
昨年はみんなで『丸駒温泉』の露天風呂に入り、たくさんのお話をしました。
その仲間達と、まるで一年振りのクラス会です☆彡
北海道の美味しい海の幸を、ご馳走したいと思ったので
石狩市のＹさんも呼んで、我家で手巻き寿司をする事にしました。

それで朝早く起きて食材を買いに『札幌卸売り市場』に行きました。
今が旬の『花咲がに（子持ち）』＆『毛がに』
手巻き寿司の材料として・・・
天然黒マグロ・天然平目・黒ホッキ貝・活帆立・小川の生うに
朝取り南蛮エビ（メス）・刺身用生さんま・磯つぶ・タコの頭・
朝いかを買って来ました♪
グルメ番組で「厳選した食材」とよく耳にしていて、余りにも『厳選』と言う
言葉が氾濫していて好きではなかったけど
この度は遠い九州から会いに来てくれるＳさんの為に、厳選しました(^_^)v
そんでもって、九州陣が一番喜んでくれたのが『秋刀魚』でした（笑）
九州では数年前まで塩さんま位しか手に入らず、最近やっと生さんまが
売っているという話でした。
なので、刺身で秋刀魚を食べたのは初めてで「美味し〜い　美味し〜い」と
連呼していました(^^♪

折角、九州から来るのだから良い旅になると良いなぁ〜と思い
札幌のホテル予約も引き受け、まるで自分の旅行の様に
あれやこれやと考えました♪
色々と考えた結果、３日（一泊目）のホテルは我家の近くの
『ガトーキングダム』支笏湖ではユースホステルに２泊するので
６日の夜は、ススキのにある『アートホテルズ』を格安で予約しました。
３日は旭山動物園or小樽観光も考えていたのですが、余り時間が無く
Ｙさんと相談の結果、札幌観光になりました♪
Ｓさんの連絡を待って、ＹさんとＪＲ北口へ向かいに行き
そこから、北海道庁・大通公園・旭山公園・大倉ジャンプ台・
地崎バラ園など、お決まりの札幌観光です♪

新しくなった旭山公園は札幌の街が見渡せて、とても美しかったです。
地崎バラ園ではバラが満開で美しかったですし、バラのアイスも美味しかったです。






小腹が空いたので、円山の移動販売場所のcous cous ovenへ行き
ひじきのキッシュパイを買って食べました。
cous cous oven http://www.couscoushoppers.com/　は、アレルギーのある方でも安心して食べられる手づくりの焼き菓子などが有名です。
このキッシュパイは、一同大絶賛する程の美味しさでした☆彡








その後、我家での家飯会でした♪







Hotelガトーキングダムはスタッフの方々も、とても感じが良く
何より雰囲気がまるで海外に行ったようで、お二人共とても気に入ってくれました。
ホテルからの眺めも最高です☆彡

直ぐ近くに万両が「ほら　そこに☆彡」って見えないわよねぇ〜ハハハ・・・



残念ですが、今日はここ迄で〜す。

これから合唱の練習に行きま〜すε=ε=ε=┏( ・_・)┛ダダダ　
続きは、またね(^_-)-☆

今日は爽やかな秋空が広がり、干魚作りにピッタリの日でした。

暫く仕事を休んで、充実した日々を過ごさせて頂きました。
どれからお伝えして良いのか分からない位、沢山の事が有りました。

休んでいた分、仕事の頭に切り替わるのが大変で〜す^_^;
でも仕事が背中を押してくれています。

このブログに載せたい沢山の事は、時間を見つけて徐々にＵＰする積りです(^^♪
よろしくね(^_-)-☆

充実した合唱の合宿も終わり
今度は『佐藤初女さん』の支笏湖での講習会が4日〜6日迄であります。
明日は九州の友人が初女さんの会の為、来道します。
昨年支笏湖で出会ってからの友人なのですが
昔からの友人の様にメールで親睦を深めてきました。

今週の金曜日と土曜日は、小売販売と移動販売が無いので
予約の商品発送を終えたら干魚作りはお休みです。
明日は彼女達の観光案内と我家での夕食会をします。
北海道の美味しい海の幸を味わって貰いたいので
そうなると我家で食べるのが一番かな？と思って(^^♪
何せ、バックに札幌卸売市場が付いているし
食材選びには、事欠きません（エッヘン）

仕事の方が、一寸おろそかになっていますが、
合宿も初女さんの会も、私に取っては大切なモノです☆彡
この会が終わったら、年末までノンストップで働きます。
その為の、充電期間と思っています。
数日間留守にしますが、よろしくお願い申し上げます<(_ _)>ペコリ